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排骨毛豆怎么做法好吃(排骨毛豆怎么做法好吃窍门)

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排骨毛豆怎么做法好吃(排骨毛豆怎么做法好吃窍门)

摘要：

      

摘要：


      排骨毛豆，是一道经典的家常菜，使用毛豆、排骨、香菇等食材，结合酱油、醋等调料，拌炒而成。排骨毛豆以其独特的颜色和香气，受到广大食客的喜爱，它不仅口感细腻、营养丰富、简单易做，而且深受大家的喜爱。下面就会介绍排骨毛豆的做法，以及如何做出美味可口的排骨毛豆。

      一、用料表

      1.排骨：350g

      2.毛豆：150g

      3.香菇：6朵

      4.葱：50g

      5.生姜：20g

      6.调料：酱油、醋、糖、盐、味精、食用油

      二、准备步骤

      1.把排骨用清水洗净，放入沸水中烫一会儿，这样可以将血水、杂质等去除掉，然后放入清水锅中煮至熟，捞出放凉备用。

      2.将毛豆用清水洗净，然后泡在清水中晾凉，再把毛豆剔里放碗里备用。

      3.将香菇泡发，泡软后切成小块。

      4.把葱切碎，把生姜切片，备用。

      三、烹饪步骤

      1.锅中倒入适量的油，待油热后，把排骨煸炒至表面有色，然后加入香菇煸炒几下，接着放入生姜片和葱碎煸炒;

      2.接着，加入毛豆、适量的糖、调料，煸炒均匀后，加入适量的水(水量要稍多些，因为毛豆要煮熟)，盖上盖子，中小火煮至毛豆和排骨完全熟，再放入盐、味精和醋调味，即可出锅。

      四、做法总结

      排骨毛豆是一道经典美味的家常菜，它不仅简单易做，而且口感细腻、营养丰富，是很多人的最爱，制作方法也十分简单，洗净排骨，洗净毛豆，煸炒加入调料，最后盖上盖子，煮至毛豆熟，即可出锅。正确的烹饪方法，可以让排骨毛豆更加美味可口。

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