摘要:
以下将介绍几种快速又美味的荤菜做法,都是最流行的方式,家里没有大量的时间去做一道复杂的荤菜,这些方法将会帮你快速解决。
《蒜香烤肉》:这是一道用蒜蓉搅拌的蒜香烤肉,原料有五花肉500克,蒜末3大勺,盐少许,生抽1大勺,老抽1/2大勺,料酒1小勺,酱油,1大勺,植物油1大勺,蚝油1大勺,姜末1小勺。先将五花肉切成厚条,然后放入蒜蓉、盐、生抽、老抽、料酒、酱油、植物油、蚝油、淀粉,搅拌均匀,最后加入姜末,可以用烤箱调制好温度,然后烤制15-20分钟,划分3-4块,放入烤架上,搅拌均匀放入烤箱,可以在200°C下烤 5-7分钟,当肉皮变黄和香味四溢时即可起锅食用。
《烤鱼》:这个做法更加简单易行,所需材料有:带鱼250克、蒜末4大勺、葱末4大勺、姜末1小勺、食用油3大勺、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、柠檬汁,1小勺。将鱼洗净,入盐腌十分钟,然后用蒜末、葱末、姜末、食用油、盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍,这样的腌渍对鱼肉的口感有很大影响,把鱼放在平底锅里,放入柠檬汁,用大火烧开,转小火炖十分钟,可以将烤架上的烤鱼,放入烤箱中,烤制10—15分钟,可以根据自己喜欢的烤制度来调整时间,烤好的鱼肉口感多汁酥脆,更是入口即化。
《红烧肉》:这是一道很常见的荤菜,原料有猪里脊肉500克,大葱5条,薑片50克,八角4个,桂皮4小块,陈醋2大勺,料酒2大勺,白糖2大勺,生抽4大勺,老抽2大勺,鸡精少许。先将猪里脊肉洗净,切成两厘米左右见方块,然后放入陈醋、料酒、白糖、生抽、老抽、薑片、八角、桂皮,用温水将肉放入锅中,转慢火炖1个小时,放入大葱和鸡精,再慢火炖半小时,起锅即可食用,这是一道十分美味的红烧肉,肉质香嫩,入口即化。
以上三种荤菜做法,有助于拓展我们菜肴上的组合,可以让家里的晚餐更丰富,更健康,这也是一种最快捷的做法,推荐给大家。
总结:本文简要介绍了三种快速又美味的荤菜做法,都是最常见的,比较容易上手,让晚餐更加丰富,同时也更加健康。
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