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核桃 木耳怎么做法(核桃 木耳怎么做法最好吃)

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核桃 木耳怎么做法(核桃 木耳怎么做法最好吃)

摘要：核桃木耳是一种普遍被用于做凉菜的菜肴，能够有效滋补身体，还可以抗衰老、预防多种疾病，其制作步骤比较简单。

      

摘要：核桃木耳是一种普遍被用于做凉菜的菜肴能够有效滋补身体还可以抗衰老、预防多种疾病


      核桃木耳的来源及历史

      核桃木耳又名核桃木耳、虫草木耳，它是一种传统食物，在中国传统食物类别中，核桃木耳历史悠久，自古就作为健康补品、补血产品而得到传播。根据中医理论，核桃木耳的性味属于甘、淡性质，在人体内会形成“内湿”的状态，对于虚热体质有一定的改善作用。

      核桃木耳的营养价值

      核桃木耳含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等多种营养成分，它还含有多糖、多糖聚合物、多糖芋头淀粉、植物性纤维、维生素a、b1、b2、c、e，能够有效滋补身体，不仅因其多样化的营养成分，而且因为含有大量具有催眠、镇静、抗衰老、防癌、预防多种疾病的物质，如多酚类、钙、铁等，而被人们称为“黑金”。

      核桃木耳的做法

      1.先将核桃木耳放入开水中浸泡，浸泡时间通常在十到二十分钟，根据个人口感来确定；

      2.将浸泡好的核桃木耳放入大碗中，加入适量的盐、料酒、冰糖、葱姜蒜；

      3.将第二步中准备好的汤料倒入锅中，将核桃木耳和汤料一起烧开，大火烧开后，改小火熬煮数分钟；

      4.即可撒上花椒、辣椒粉等调料，也可以加入芹菜、香葱等蔬菜，将其拌匀，小火慢炖，收汁后即可装盘上桌。

      总结：核桃木耳是中国传统食物中的一种，自古就作为健康补品而受到传播，它含有很多的营养成分，具有催眠、镇静、抗衰老、防癌、预防多种疾病的功效，做法简单，特别适合作为凉菜菜肴，既可以补充营养，又可以满足口感。

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