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毛肚怎么凉拌做法视频(毛肚怎样凉拌好吃)

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毛肚怎么凉拌做法视频(毛肚怎样凉拌好吃)

摘要：毛肚是一道典型的家常菜，凉拌更是无限爽口，凉拌毛肚也是地道的中国风味。 本文介绍了毛肚凉拌的做法视频，总结出来有材料准备、调味料准备、炒制准备、拌调等步骤。

      

摘要：毛肚是一道典型的家常菜，凉拌更是无限爽口，凉拌毛肚也是地道的中国风味


      材料准备：毛肚500克、蒜头2个、葱2根、姜50克、青椒1个、大蒜3粒、料酒3大勺、水2大勺、老抽2小勺、蚝油1小勺、冰糖20克。

      调味料准备：生抽、醋、胡椒粉、糖、盐、花椒，5选3即可。

      炒制准备：先将毛肚切块，然后加入盐、胡椒粉抓拌均匀，再将毛肚放入沸滚的油锅中炸熟，最后捞出放入深盘中备用。

      拌调：热锅上放入少量油，加入蒜头、葱头、姜片、蒜蓉爆香，然后加入青椒炒熟；最后将炸好的毛肚倒入炒锅，加入料酒、水、老抽、蚝油、冰糖翻炒均匀，待汤汁收干即可出锅装盘即可。

      总结：毛肚凉拌做法视频中介绍了详尽的步骤，其中需要准备的步骤有材料准备、调味料准备、炒制准备和拌调等，并结合视频中的实操使用步骤，很容易就可以做出一道鲜美可口的毛肚凉拌。

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