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海鲜米粉怎么的做法(海鲜米粉图片)

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海鲜米粉怎么的做法(海鲜米粉图片)

摘要:海鲜米粉是一种以香辣海鲜为主料，以米粉为主体的海南美食。这道菜具有独特的地方风味，酸甜可口，色泽鲜明；同时它还具有营养丰富、吸收快等优点，深受老百姓喜爱。

      

摘要:海鲜米粉是一种以香辣海鲜为主料，以米粉为主体的海南美食


      海鲜米粉的主要原料有鲜虾剪头、萝卜丝、芹菜切成段、香菇切碎、黄瓜切片、蒜瓣切片等，辅料有米粉、生抽、料酒、醋、油、盐和淀粉。其操作过程如下：

      1. 先将鲜虾剪头洗净，加入生抽、酱油、料酒、盐、淀粉和少量清水拌匀醃制10分钟；

      2. 热锅，倒入适量油，中火烧至8成热，放入醃好的鲜虾剪头炸至金黄色，捞出滤干油；

      3. 锅中留底油改小火，放入萝卜丝、芹菜段、香菇、黄瓜片和蒜瓣拌煸5分钟；

      4. 再将醃好的鲜虾剪头放入拌炒均匀，加入醋和白糖腌制2分钟；

      5. 关火，把米粉放入，再加入少量油、盐和淀粉搅拌均匀；

      6. 出锅，将米粉装盘，撒上葱花、芝麻即可。

      总之，海鲜米粉既有独特的地方风味，又酸甜可口，营养状况非常丰富，深受大家喜欢。如果有机会可以试着自己动手做一顿海鲜米粉，那一定是很有意义的体验，也一定能让家人朋友们大饱口福！

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