清炖黄鳝是一道注重流转而又富有清香的菜肴。它主要使用熟黄鳝，其他配料是鲜洋葱、蒜苗、金针菇、栗子、竹笋、红辣椒和冬瓜丝等。
黄鳝 为古代传统名菜，代表它所在地诸多美食。它曾是汉朝王朝皇帝的御膳，被誉为国膳、宫膳、乡膳、民膳。清炖黄鳝也是传统中式料理菜肴之一。
清炖黄鳝的做法：一般先用盐水、酱油或料酒腌制黄鳝，腌制时间一般为半小时左右。然后将腌制好的黄鳝入汤锅中，加入其他配料，加水没过所有材料，用大火烧开，转小火熬煮，大概需要一小时。待汤汁收干时，可根据个人口味，加入少许酱油、醋、老抽和盐调味即可出锅。
清炖黄鳝的营养价值非常高，黄鳝肉含有丰富的蛋白质，不仅有助于预防体内蛋白质的流失，还有助于促进骨骼肌的发育；另外，黄鳝肉还含有丰富的维生素A,有助于提高免疫力，可以抵抗感冒；另外，丰富的钙质可以帮助预防骨质疏松症等。皮油、栗子、竹笋等，都含有丰富的维生素和微量元素，能够补充人体的营养。
总的来说，清炖黄鳝是一道营养价值不错的菜肴，它能够满足人们既健康又美味的饮食需要。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_45527.html
相关推荐
-
我学会了什么的做法(我学会了什么什么做)
学习新方法的路径取决于你所涉及到的领域，以及你想学习的内容。如果你想学习一些新的技术能力，可以尝试在线学习，如Edx、Coursera等，这些网站可以提供大量的优质资源，让你从中学习新的技能。此外，也...
-
山洪爆发正确的做法是什么(山洪爆发采取什么措施)
山洪爆发是一种极其复杂的自然灾害，可以造成严重的经济损失、生命损失以及交通和公共设施的损坏。世界各国都应尽快采取有效的防治措施来预防山洪灾害的发生，尤其是在易发较多的地区更应妥善处理山洪灾害的预防。...
-
哪里教锅盔的做法(锅盔教学视频教程)
因为毕节锅盔的做法极大的不同于其他地方的锅盔，所以在做法上会比较特别，除了选用地方优质的调料以及原料外，最重要的就是在制作过程中要把不同类型的原料按照配比投入锅中一起煮，同时要加入适量的调味料，这样才...
-
五花肉加什么菜做法好吃(五花肉加什么菜做法好吃窍门)
此外，调料也是表达菜肴味道的重要角色，比如用姜葱、八角、花椒表现鲜香，番茄酱、蚝油则是添加酸甜；料酒、醋、酱油有补遗，蔬菜泡醋酱更可以提升口味；酱油、鱼露都能增强菜肴浓香，而比如米醋、酱油汁则能让菜肴...
-
怎么腌酱菜瓜做法(怎么腌酱菜瓜做法好吃)
接着，将放过盐水的青瓜片放入一个容器中进行腌制。腌制时，必须使用清水，除盐水。将清水和调味料搅拌均匀，例如蒜、姜、葱、糖等，将搅拌均匀的腌制汁倒入容器中，同时要注意将汁汇入青瓜片的每一条裂缝中，使腌制...
-
怎么写工程做法(怎么写工程做法的作文)
紧接着，根据工程技术要求，进行正式施工，原则上按照“计划管理、定点把握、技术协调、生产要求”的四位一体原则进行，不断与设计部门保持密切沟通，仔细协调，同时满足安全质量要求，注意现场管理，定期检测、改善...
-
火灸怎么做法(火灸怎么做法效果好)
火灸的作用是什么呢？它可以改善病人的血液循环，促进代谢，改善人体状态，增强免疫力，促进新陈代谢，缓解肌肉痉挛，改善胃肠道功能紊乱，帮助改善妇女病症和痛经，还可以改善神经系统紊乱症状，如头痛、失眠等等。...
-
糯米饭怎么炒面做法(糯米炒面的做法)
糯米饭炒面的基本食材包括糯米米粉、蔬菜、蛋、肉等，除此之外还可以根据个人喜好添加其它更多的食材如海鲜、五谷杂粮、豆腐等。在选购食材的时候需要特别注意，比如蔬菜要新鲜、肉要质地细嫩、蛋要质量优质、米粉要...
