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清蒸羊肉怎么做法(清蒸羊肉怎么做法好吃)

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清蒸羊肉怎么做法(清蒸羊肉怎么做法好吃)

清蒸羊肉的做法是一款以羊肉主料做成的传统名菜，营养丰富，口味鲜美。其做法分为准备、调料、烹调三个步骤，简单易学，可以用作日常餐食或者节日佳肴。

      

清蒸羊肉的做法是一款以羊肉主料做成的传统名菜，营养丰富，口味鲜美


      准备材料：推荐选用1斤羊肉，2斤青葱、200克米酒和适量盐、鸡精、淀粉、香油等调料；

      烹调步骤：1.将羊肉洗净，用刀在表面刨些小凹槽，然后用青葱放入煮熟；2.将熟羊肉捞出，舀入碗中，加入米酒、盐、鸡精、淀粉、香油等调料拌和；3.将制作好的调料液倒入羊肉中，用小火慢炖20分钟左右，不时翻动，煮至羊肉表面变色；4.放入淹水内，用大火烧开，撇去表面浮沫，然后改用小火烧8-10分钟，使汤汁浓稠；5.将羊肉均匀撒上剩余的青葱丝，盛出装盘即可。

      清蒸羊肉是一道家宴必备名菜，常见于祭祀、庆祝活动等喜庆场合，也是受到很多人喜爱的美食。清蒸的羊肉，营养含量丰富，口感肥美，而且色泽湛红红润，味道独特，是一款非常容易推崇的佳肴。

      总结：清蒸羊肉做法简单易学，营养丰富，口感鲜美。羊肉用青葱煮熟，加入适量米酒、盐、鸡精、淀粉、香油等调料，放入淹水内烧煮，最后把青葱丝撒在羊肉上，盛出装盘，便可上桌。

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