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温州怎么炸肉做法(温州炸肉片)

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温州怎么炸肉做法(温州炸肉片)

温州炸肉，一种以温州本地豆腐干和鸡肉为主料的家常菜，是家常凉菜的代表之一，在温州人家厨房里多年来一直受到大家的喜爱。准备好温州豆腐干、鸡肉和其他材料后，下面就是将其烹饪出温州炸肉的做法：

      

温州炸肉一种以温州本地豆腐干和鸡肉为主料的家常菜是家常凉菜的代表之一


      1. 把温州豆腐干和鸡肉切成块状，将鸡肉和豆腐用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、淀粉、油等调料腌制30分钟；

      2. 将腌制好的鸡肉和豆腐放入拌匀的淀粉中拌一拌；

      3. 热锅倒入油，将鸡肉和豆腐放入锅中，翻炒7-8分钟，直到表面熟透；

      4. 最后放入葱姜片翻炒几下，就可以上桌了。

      温州炸肉味道鲜美，外表金黄，内里表面酥脆，口感香脆，夹心嫩滑，自古便受到温州老百姓的喜爱。由于该菜的原材料非常简单，颜色独特，做法方便，所以深受温州朋友的喜爱，近几年火遍全国。

      总结：温州炸肉是一道以温州本地豆腐干和鸡肉为主料的家常菜，其做法简单方便，味道鲜美，外表金黄，内里表面酥脆，口感香脆，夹心嫩滑，深受温州朋友的喜爱，也火遍全国。

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