烤鸡腿是一道风味独特、经典可口的菜式，要做出好吃的烤鸡腿，有8个关键步骤。
1. 选择新鲜的鸡腿：因为新鲜的鸡腿才能带来最佳的口感。最好在特定的超市或者农贸市场选购，以保证食材新鲜度。
2. 洗涤并抹干：用清水将鸡腿冲洗干净，然后用抹布抹干，以免水滴烧焦时烤出气泡。
3. 腌制：将鸡腿均匀地放入容器，然后加入盐、胡椒粉、五香粉、料酒等调料，混合均匀搅拌，腌制1小时。
4. 抹腌汁：将鸡腿上抹腌汁，腌汁的成分包括生抽、老抽、糖、醋以及葱姜蒜头等。
5. 加入油：将一层油垫在鸡腿上，以防止烤箱里的风卷走，这样鸡腿就能均匀地煎炸，呈现出最佳色泽和口感。
6. 依次烘烤：将鸡腿放入烤箱中，第一次烤7分钟，把温度调整到200度，第二次烤10分钟，把温度调整到220度。
7. 金黄涂抹：将一勺油倒入烤箱中，拌和鸡肉，使其表面金黄发亮。
8. 完成：将烤好的鸡腿放入盘中，装饰一下即可，一道美味可口的烤鸡腿就大功告成了。
总之，做烤鸡腿也不难，只要按照以上步骤，选择最新鲜的材料，熟练掌握技巧，就能烹饪出一道可口、美味的烤鸡腿。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_48421.html
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