烧鸡怎么炒面？摘要：烧鸡怎么炒面？烧鸡炒面是一道来自中国传统餐桌的精彩佳肴，它以鸡肉和面条为基本原料，配上不同的蔬菜和汤料，加以多种调料，经过熟练的炒制而成，口感独特，营养丰富。
烧鸡炒面首先准备好所需材料：新鲜鸡翅、面条、干辣椒、葱段、姜片、蒜头、料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和鸡汤。此外还可以根据个人喜好添加其他调料，如香菜、花椒、干辣椒等。然后剁碎鸡翅，把蔬菜洗净，姜片拍碎，蒜末切碎，将鸡肉调料放在一起，把鸡肉、调料、蔬菜混合搅拌均匀，待用。
然后放入适量的油，热油后把鸡肉放入锅中，翻炒煸炒，至鸡翅变色，把葱段、姜片、蒜头、干辣椒等蔬菜放入锅中，翻炒一会，再把料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖和一小碗鸡汤加入，翻炒均匀后盖上盖子，用小火熬煮十几分钟，至鸡肉完全熟透。
最后把面条放入锅中，搅拌均匀，加入少许油，翻炒至面条断生，把熬煮好的鸡肉一起拌入，翻炒均匀，最后，烧鸡炒面就完成了。
总结：烧鸡炒面是一道来自中国传统餐桌的精彩佳肴，它以鸡肉和面条为基本原料，配上不同的蔬菜和汤料，加以多种调料，经过熟练的炒制而成，口感独特，营养丰富，充满传统的滋味。
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