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烧鸭子怎么的做法(烧鸭子的做法大全视频)

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烧鸭子怎么的做法(烧鸭子的做法大全视频)

摘要：烧鸭子是中国传统的一种烧腊菜肴，它在中国家庭和饭店都很受欢迎。烧鸭子以腊肉、青菜、香料、调料等构成，制作方法及食用习惯有不同的地区之分，北方偏淡，南方偏甜，但无论是温西南还是东北，烧鸭子都很受欢迎。

      

摘要：烧鸭子是中国传统的一种烧腊菜肴，它在中国家庭和饭店都很受欢迎


      烧鸭子是一道比较复杂的菜肴，常规的制作步骤包括鸭子的处理、腌制配料、烧制、调味等。首先，将整只鸭子剖开，去掉内脏，洗净后，沾上的盐腌制1-2小时；然后，将配料（如腊肉、青菜、调味料等）统一加到鸭子肚子里，扎好牢固，放入锅中烧制45-50分钟；最后，将烧好的鸭子再拌入制作好的调味料，放入烤炉内焙烤5-10分钟即可。

      烧鸭子也因地而异，因人而异。各地做法不同，在有些地方加入黄酒，有些地方用竹篱煮，有些地方则仅用盐烧制表明烧鸭子在中国十分流行。据统计，全国范围年均消费700万只以上烧鸭子，其中，广东、江苏等南方地区消费最多，有些家庭甚至把烧鸭子当作节日、宴会的主菜。

      总结：烧鸭子是中国传统的一种烧腊菜肴，制作简单，而且口味多样，受到了大众的青睐。烧鸭子的制作步骤及食用习惯有不同的地区之分，也不一定依赖配料，根据个人口味可自由调整。据统计，全国范围年均消费700万只以上烧鸭子。

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