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牛头怎么炖做法视频(牛头怎么炖做法视频窍门)

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牛头怎么炖做法视频(牛头怎么炖做法视频窍门)

摘要：将牛头制作成一道美味可口的佳肴，需要充分考虑它的特殊和独特之处，以便能烹饪出最佳的口感。《牛头怎么炖做法视频》便为大家提供了一条烹饪路线，帮助大家制作出富含牛肉的美食。

      

摘要：将牛头制作成一道美味可口的佳肴，需要充分考虑它的特殊和独特之处，以便能烹饪出最佳的口感


      首先，在烹饪之前，要找到一块新鲜而肥油的牛头，这样才能保证烹饪出来的牛头美味而可口。其次，将牛头清洗干净，用清水淘洗，把表面上的污渍去掉，然后剁碎，剁成2-3厘米的大小，再将牛头用开水焯烫一下，可以去除血水，使牛头肉更紧实，最后放入水内浸泡半小时左右，去掉表面的浮沫。

      完成上述准备工作后，把牛头放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒，再加入多道佐料，比如：姜、葱、蒜、桂皮、香叶、八角等，盖上锅盖，以小火炖30分钟，然后把大火改为中火，继续炖至30分钟，最后重新改变锅底温度，转小火，继续炖20分钟，加入适量的淀粉勾芡即可。

      总结：准备好新鲜而肥油的牛头，清洗干净，用开水焯烫，浸泡清水半小时，再加入适量的盐、酱油、料酒以及多道佐料，用小火炖30分钟，中火炖30分钟，再转小火炖20分钟，最后加入适量的淀粉勾芡即可。

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