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猪油糖怎么做法(猪油糖怎么做法最好吃)

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猪油糖怎么做法(猪油糖怎么做法最好吃)

猪油糖是一种粘稠、半透明的蜂蜜制品，由月见草、蜂蜜、豆糕及其他的材料经过蒸煮制成。它口感温和，色泽金黄，在传统的粤菜中是一种常见的甜品，可以和糯米汤、糯米蒸肉、乳汁蒸豆腐等食品搭配食用。

      

猪油糖是一种粘稠、半透明的蜂蜜制品，由月见草、蜂蜜、豆糕及其他的材料经过蒸煮制成


      猪油糖做法步骤：

      1.取出月见草，用开水洗净；

      2.将月见草放在碗里，加入开水，盖上盖子留待软化；

      3.取出豆糕，放入沸水中煮15分钟；

      4.将豆糕、月见草、蜂蜜准备好，加入适量的细砂糖；

      5.把一切材料放入大锅中，加入2-3碗的水，大火烧开，改小火熬制，待成稠状；

      6.至最后，勾入少许糯米粉，用温水将糯米粉调匀；

      7.将熬制好的猪油糖瓶装，放入冰箱冷藏保存，此时猪油糖就可以食用了。

      猪油糖作为一种传统中药材，已被广泛应用于治疗一些日常疾病，如便秘、咳嗽等。根据不同疾病，可以加入一些药物，如金银花、青皮等，功效更佳。因其温和性质，猪油糖还可以在儿童的营养中添加，对宝宝的生长发育有着极大的益处。

      猪油糖的分量要掌握好，以免单吃糖甜，口感过重，影响口感。每次制作的月见草也应调整比例，以免过烫而影响口味。在室温下保存，在融化时可以稍微加热，以免改变原先的口味。

      总之，猪油糖是一种口感温和、对人体有很多好处的糖果，其制作方法也简单，用料也容易购买，是一种值得推荐的传统中式糖果。

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