猪肉饺子怎么做法视频?猪肉饺子是一道很受欢迎的中国家常菜,不仅香喷喷、美味可口,而且高蛋白、低脂肪,是各类人群健康旺身的上佳选择。要想做出一份完美好吃,又有营养的猪肉饺子,需要投入一定的料理技巧和一定的尝试时间,当然,更重要的是需要认真按照步骤完成。
首先,准备食材。猪肉要选择肉质细嫩的瘦肉,再加上一些调料,如盐、八角、五香粉、鸡精等,把调料和猪肉混合搅拌均匀,至少连续搅拌10分钟;然后,准备四方料,可用芹菜、胡萝卜、木耳、蘑菇等,佐料需要用到淀粉,能起到黏结作用;接下来,制作皮。用面粉和适量的水搅拌至软面团,经过15-20分钟的发酵后,可以把面团擀开,卷成饺子皮,大小均匀;最后,包饺子。将饺子皮包装好,用勺子把内馅填入,再用手指拨开饺子皮,然后把饺子捏紧,使馅料完全包裹在其中,便可以煮饺子啦!
把饺子煮好吃之前,首先要选择正确的火候:把中火加热,烧开水后再调小,能保持温度不高,可以防止饺子皮破裂;其次是煎炸技巧,可以把饺子放入油锅,煎到金黄色即可,同时注意把油火控制在中火左右,以免太烫;最后,是不断翻动饺子,把饺子翻动,把熟的一面翻到未熟的一面,使熟的包子面皮不会烧焦。
猪肉饺子选材,制作过程,以及煎炸技巧都需要细心按照步骤,熟练掌握,从而才能做出美味可口又有营养的猪肉饺子。当然,现在也可以在网上找到许多做猪肉饺子的法视频,部分也提供英文教学,方便想要学习的朋友们,遵照其中步骤一步步操作,也可以做出口感鲜美的猪肉饺子咯!
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