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用生姜做法有哪些(用生姜做的美食)

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用生姜做法有哪些(用生姜做的美食)

生姜，具有很长的历史。可以说，从古代开始，它就改变了整个中华文明的发展。因此，今天在料理方面，用生姜制作的菜肴也众多。

      

生姜，具有很长的历史


      首先，生姜可以用来制作红烧肉。将大量的生姜片装入热油中，将生姜片炒得金黄，爆香后，加入切好的猪肉片，加少许的料酒，煸炒出油脂，再加入适量的水，用盐、酱油、糖等调料调味，用小火焖煮15分钟，使猪肉中的汁汁入味，即可成功做出红烧肉。

      其次，生姜也可以用来做寿司。将生姜洗净，用利刃将它划割成细末，起锅热油后，将生姜末翻炒出红色，然后倒入米饭，用盐、酱油和少量的糖调味，搅拌均匀之后，可用来铺在寿司紫苏上，用手擀成1厘米不等的薄片，放入盛有淡豆沙的碗中，即可做出寿司。

      此外，生姜还可以用来烹调其他传统食物，如剁椒、鱼香肉丝和水煮肉片等。将生姜洗净，用刀将它切成片，然后倒入油锅中，将生姜片油炒至金黄色，再加入肉丝或肉片，加少许的料酒、盐、豆瓣酱和少量的青椒、红椒等调料翻炒，至肉丝或肉片软熟后，即可盛出，将肉丝或肉片放在盘中，即可做出美味的剁椒、鱼香肉丝或水煮肉片。

      综上所述，用生姜制作的菜肴有很多，既可以烹调传统的家常菜，也可以做出一些比较独特的美食。生姜的使用不仅能增加食物的口感，更能改善人们的营养，既健康又美味。

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