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盐鸭怎么做法(盐鸭怎么做法最好吃)

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盐鸭怎么做法(盐鸭怎么做法最好吃)

盐鸭是一道古老经典的家常菜，被广大食客熟知，也受到了食客们的极大喜爱。盐鸭的做法可谓多样，以其口味独特、营养丰富而当之无愧。

      

盐鸭是一道古老经典的家常菜，被广大食客熟知，也受到了食客们的极大喜爱


      这道菜原料主要有鸭子、盐、蔬菜等。具体做法如下：

      一、准备鸭子

      将洗净的鸭子再加水清洗2-3次，然后在鸭身上用白菜叶包裹，装入不锈钢容器中，加适量的盐（约2-3勺）、料酒、生姜、大葱一起腌制到鸭肉色泽发黄，腌制约10分钟。

      二、烹饪鸭子

      将熟的鸭子放入锅中，先用少许的油煎出爆香的香味，再加入适量料酒、精盐、白糖、生姜、葱段等调料，加水，并加入蔬菜如大蒜、小白菜、萝卜等并一起烹煮。

      三、装盘

      将烹饪完成的熟鸭子装入盘中，撒上青葱碎末，最后淋上芝麻油、糖汁即可食用。

      经常吃盐鸭的人不仅能養壮体魄，还具有如下好处：

      （1）促进血液循环，增加體力,可以抗衰老；

      （2）抗腫瘤作用，能有效抑制腫瘤细胞的增殖；

      （3）增強抵抗力，可以抵抗疾病及抗氧化；

      （4）美容功效，有效改善皮膚臉部乾燥、粗糙、皺紋等情況；

      （5）消化良好，可促進消化，預防便秘；

      （6）可以治療氣虛和貧血，能补充血液量。

      总之，家常的盐鸭不仅口感鲜美，营养丰富，而且有很多的保健功效，因而受到了食客们的极大喜爱。

      以上就是盐鸭的做法、原料和好处，想做出美味可口的盐鸭，必须按照步骤按照顺序，注重火候和调料比例，这样才能做出一道美味可口、色香味俱全的盐鸭。

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