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砂锅炖鸡怎么做法(砂锅炖鸡怎么做法视频)

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砂锅炖鸡怎么做法(砂锅炖鸡怎么做法视频)

砂锅炖鸡是一道引以为豪的家常菜，它是将肉类等食材放入砂锅中，再加入适量的汤料进行炖煮制成的。 做法具体如下：

      

砂锅炖鸡是一道引以为豪的家常菜，它是将肉类等食材放入砂锅中，再加入适量的汤料进行炖煮制成的


      1. 首先要准备好所要用到的食材，鸡肉可以选择整只鸡或鸡胸脯，根据自己的口味喜好选择；蘑菇可以选择花菇、香菇、玉米香菇等，不同种类的蘑菇在口感上都存在一定差异；洋葱可以选择洋葱头和洋葱球，葱白可以更加醒目提升菜色；添加入汤料时，可根据自己喜欢的口味来进行选择，而且多添加一些汤料有助于提升菜品的营养价值和口感。

      2. 把所有食材放入砂锅中，把洋葱剁碎后和其他食材一起放入砂锅中。把汤料加入砂锅中，并加入适量的水（水量应该比食材高出一些），然后把砂锅放在火上，大火烧开后转小火继续炖煮，煮时间可以根据食材的不同来调整，一般炖煮时间都要比煮一般菜多一点。

      3. 炖完后可以根据个人喜好添加调味料，如生姜末、葱花、盐、鸡精等，也可以把砂锅炖鸡直接淋上生抽、醋等调料，以提升菜肴的口感。

      砂锅炖鸡是一道吃起来总会有一种满足感的菜肴。此外，炖煮方式又能最大程度地保持食材原有的营养成分，比如鸡肉中的蛋白质及维生素等，同时也能减少食物中的油脂，从而使食物更加健康可口。因此，如果家庭允许，可以频繁烹饪砂锅炖鸡，比如每周三或每月一次，以增加家庭成员的营养摄入。

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