砂锅草鱼是一款以草鱼为主料，火腿、蔬菜和清汤为辅料的家常菜式，其营养丰富又简单易做，是很多家庭的最爱。
在做这道菜时，首先需要准备好的材料有草鱼、火腿、卷心菜、葱姜蒜、干海带和盐等。然后，将草鱼去鳞、洗净、切片，火腿切片。卷心菜洗净切小段，葱姜蒜切碎，干海带泡水。把一锅汤水烧开，加入切好的蔬菜、花椒、葱姜蒜、干海带等，调入适量的盐，调成一碗汤汁。最后，将汤汁倒入砂锅中，加入草鱼片，火腿片，并用小火煮10-15分钟即可，整道菜准备做好，便可上桌。
砂锅草鱼的营养价值及其制作方法的探究也得到了深入的研究。根据研究报告，这道菜中的草鱼及配料，富含蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，而且食材经过研磨、煮熟后口感柔软，营养价值更是大大提升。此外，将配菜比如卷心菜、胡萝卜等与草鱼搭配一起煮，再放入调料，酸甜可口更是撩人心弦，这道菜既不失鲜美又营养丰富。
综上所述，砂锅草鱼具有营养丰富、易于制作、口感美味等特点，是很多家庭做菜的首选。要制作出美味的砂锅草鱼，以上为提供的参考方法，在制作时按照做法步骤，把握分量即可。
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