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碎皮烤肉怎么做法(碎皮烤肉怎么做法视频)

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碎皮烤肉怎么做法(碎皮烤肉怎么做法视频)

摘要：碎皮烤肉是一道常见的家庭烹饪菜肴，它由猪肋条、黑椒粉和其他佐料组成，主要通过把肉片放入锅中，然后加入半杯油和调味料，反复翻炒，直到肉片表面焦黄脆烂，再撒上少量的黑椒粉即可，简单易行，耗时较短，口感鲜美。

      

摘要：碎皮烤肉是一道常见的家庭烹饪菜肴它由猪肋条、黑椒粉和其他佐料组成主要通过把肉片放入锅中


      碎皮烤肉是一种营养丰富的传统家常菜，具有温补脾胃的功效，对提升食欲、促进消化有很大的帮助，尤其在亚热带地区更是一道经久不衰的美食，它的做法也极其简单，适合凡是在家就餐的主妇们来说，可以在给出的基本原料之外添加上自己偏爱的蔬菜，就可以创造出一道更加美味的拉碎皮烤肉。

      首先，把猪肋条用刀背将肉片薄薄的剁开，以便后面的烹饪操作；其次，在一个锅里加入半杯油，烧热；然后，把剁好的肉片放入锅里，用筷子将肉片反复翻炒；接着，加入适量料酒，酱油，老抽，糖，盐，精盐，辣椒粉和葱姜蒜等调料，翻炒直到肉片表面焦黄脆烂；最后，撒上少量黑椒粉即可。

      总结：碎皮烤肉是一道家常菜肴，因其口感鲜美，营养丰富而受到众多人的喜爱，做法简单易行，材料价格实惠，搭配转蒜、辣椒等佐料，让烤肉更加香浓可口，可以说是家庭中节省时间又美味可口的一道菜肴。

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