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红烧羊排的家常做法炖多久(红烧羊排的家常做法炖多久能烂)

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红烧羊排的家常做法炖多久(红烧羊排的家常做法炖多久能烂)

摘要：红烧羊排是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式家常菜，但是不同制作过程时间会有所不同。本文将为您介绍红烧羊排的正确烹饪方法，并详细讲解它的做法，以及准确的烹饪时间。

      

摘要：红烧羊排是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式家常菜，但是不同制作过程时间会有所不同


      红烧羊排的家常做法采用的是慢火炖的方式来烹饪，因为羊肉质地细嫩，采用慢火炖，可以保持羊肉中的汤汁不至于流失，而且更易吸收调料中的味道，从而使得羊排口感更加鲜美，也让人们更容易营养充分的享用羊肉。火候不可太大，一般情况下，将羊排放入锅中，用小火煨煮，可以耗时约30分钟，多炖可以使羊排更加烂糊，汤汁也更加浓稠。

      在正式炖煮之前，可以先将羊排洗净，用料酒腌制水参10分钟，或者用五香粉、胡椒粉等调料腌制几分钟，这样可以更好的去除肉中的血水和沙坑，并且也使得肉质变得更加香嫩Q待食用。在煮羊排时，可以往锅里加入适量的清水，或者放入一些蔬菜类如大蒜、洋葱之类来增加营养，并且添加米酒、酱油等调味料，这样可以让羊排色香味更佳。

      最后，羊肉炖煮时间约为30分钟，可以添加蔬菜、洋葱等调料增加风味，也可以在炖煮的过程中，放入少量清水，以防火候过大失火锅。最后别忘了，在煮羊排时，一定要盖上锅盖，以免烹饪中的湿气流失。

      总结：红烧羊排的家常做法慢火炖，烹饪时间约为30分钟，采用腌制的方法可以更好地去除肉中的血水与沙坑，添加蔬菜、洋葱等调料可以增加风味，炖煮时也可以放入少量清水，以防火候过大失火锅，煮羊排时一定要盖上锅盖，以免烹饪的湿气流失。

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