红薯米饭是中国传统的饮食，在家庭中也是一道常见的主食。红薯米饭制作简单，但口感极佳，受到中国人民的广泛喜爱，特别是年老人和小孩子都极喜欢。红薯米饭的制作方法主要有两种：一种是以红薯和米作为主料，加入少量的其他调味料煮熟；另一种是先将红薯切成碎块，使其用热水煮成浆糊，再把米加入进去，一起用火煮开，做成团状即可。
煮红薯米饭最主要的是要熬熟糯米，这可以使饭外香内软，口感更棒，不会变硬，所以熬熟的时间要根据实际情况来调整，时间太长会让米饭变硬，熟透了又不太好吃，所以要尽量保持适中，这样才能让饭达到最佳口感。
在添加调料上，可以根据自己的口味风格添加盐，葱花、蒜苗、姜片、香菜等，但要注意控制用量，以免影响米饭的原汁原味，另外还可以加入一点橄榄油提鲜，但要避免油太多，以免抹掉米饭的自然香味。
当红薯米饭煮熟后，可以加上一些蔬菜，比如少许的青菜、香葱、蒜苗等等，这样可以增加饮食的多样性，给更多的营养，同时也会使饭菜更加鲜美美观，让人胃口大开，增加食欲，值得推荐。
总之，红薯米饭的制作方式简单，但做出的口感绝对一流，受到家庭各个成员的热烈欢迎，从技术上说，它是以红薯和米为主料，加入少量其它调料，手工或者电器熬熟米饭，有利于人们改善营养状况，丰富多食，便于消化吸收。
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