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自制凝脂豆腐怎么做法(自制凝脂豆腐怎么做法视频)

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自制凝脂豆腐怎么做法(自制凝脂豆腐怎么做法视频)

摘要：自制凝脂豆腐是一种有着悠久历史的传统美食。它采用的是以黄豆和豆腐为原料，经过煮熟切碎、再加上味料和凝脂粉，使豆腐成型后即可食用。自制凝脂豆腐可以做出多种口味，如椒盐口、香辣口、甜味口等，它口感酥脆、滑润，并有浓厚豆香，受到许多朋友的喜爱。

      

摘要：自制凝脂豆腐是一种有着悠久历史的传统美食


      步骤一：黄豆磨碎

      准备好黄豆，将其放在碾米机中磨碎，细度可以调节，最后成粉而不会太细，最好能保留一定的粒状，磨碎后的黄豆粉装入容器中储存。

      步骤二：豆腐煮熟

      把豆腐放入沸水中，煮至七成熟，捞出放凉，再把豆腐切块，研磨成细泥，这时候可以添加一点儿清水，搅拌成糊状。

      步骤三：混合黄豆粉和豆腐糊

      将煮熟的豆腐糊倒入待用的黄豆粉中，拌和均匀，成糊状，再添加香料和凝脂粉，充分搅拌，使凝脂粉完全融化。

      步骤四：模制成型

      将混合成的豆腐芯放入模具中成型，用勺子压实，使其结实，然后放入沸水中煮熟，捞出放凉，即可完成。

      总结：自制凝脂豆腐是一种口感酥脆滑润，有浓厚豆香的特色传统美食。它的制作过程简单易懂，而且制作的材料也比较常见，一般家庭都容易准备，做出来的凝脂豆腐更是受到大家的广泛喜爱。

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