关于花生面粉的做法有很多种，其中可以说是比较受欢迎的就是花生面粉鸡。此菜肴往往表面金黄色，咸香诱人，口感浓郁，味道非常美味。
花生面粉鸡的做法看起来简单，但能做出一道好的花生面粉鸡，其实还是需要一定的技巧和经验的，所以在做花生面粉鸡之前需要熟悉一些知识和技巧。
首先，需要准备的食材有花生面粉、水淀粉、食用油、大蒜、葱、盐、胡椒粉、淀粉水和料酒等，然后将鸡块（去除血液）放入清水中，洗干净，再放入容器中，加入料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右；
接下来，准备花生面粉浆，将花生面粉、水淀粉、食用油和淀粉水混合在一起搅拌成浆糊，并尽量不要留有颗粒；
然后在高温油中炸腌制的鸡块，炸至表面金黄色；
最后，将鸡块放入花生面粉浆中，搅拌均匀，再加入大蒜和葱碎，搅拌均匀即可。
总结： 花生面粉鸡是一道营养丰富，口味独特，味道浓郁美味的家常菜，主要食材包括花生面粉、水淀粉、食用油、大蒜、葱、盐、胡椒粉、淀粉水和料酒。在做花生面粉鸡时，应熟悉一些知识和技巧，以保证菜肴的口感和质量。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_68039.html
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