1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

苏打饼怎么做法(苏打饼怎么做法最好吃)

海参 • • 江苏菜

苏打饼怎么做法(苏打饼怎么做法最好吃)

摘要：

      

摘要：


      苏打饼是一种常见的汉族传统小吃，它有着独特的口味，以酥脆外皮加上美味的内馅而闻名。而制作苏打饼的方法也十分简单，下面就由我来为您分享一下如何制作苏打饼。

      一、准备食材

      在制作苏打饼前，最重要的是先准备食材，主要食材包括：面粉、泡打粉、淡奶油、白糖以及明胶等。其中面粉主要用于制作饼皮，而泡打粉则可以为饼皮增添口感；淡奶油和白糖则是属于用于味道调配；明胶则是用于添加口感和提高食物韧性。

      二、制作饼皮

      在准备食材完毕后，就可以开始制作饼皮了。首先，将准备的面粉和泡打粉放入碗中，然后加入淡奶油和白糖搅拌均匀，直至成为光滑的面团；之后将其放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟，以便将面团中的水分均匀分布；最后将取出的面团分割成小块，用擀面杖将其擀成饼皮，并将其表面刷上一层蛋液，这样就可以将其制作完毕了。

      三、准备内馅

      内馅的准备则更简单，主要的内馅有：黄糖、鸡蛋黄、猪油、植物油、韭菜及核桃碎等。首先，将黄糖、鸡蛋黄、猪油、植物油放入锅中，搅拌均匀之后，加入韭菜碎及核桃碎，再搅拌均匀，这样就可以将内馅准备好了。

      四、包裹烘焙

      将准备好的饼皮及内馅备齐后，就可以开始包裹烘焙了。首先，取一个小块饼皮，将其放入案板上，里面填入一把内馅，然后将饼皮合上，形成一个饼派，之后将其放入烤箱中，以180度恒温170分钟烤制，待烤制完毕，就可以取出，苏打饼就完成了。

      总结：苏打饼是一种独特的口味的汉族传统小吃，制作苏打饼的方法也十分简单。首先要准备好食材，然后通过搅拌面粉、泡打粉、淡奶油、白糖以及明胶等制作出饼皮，再准备好内馅，将饼皮包裹上内馅，放入烤箱中以180度恒温170分钟烤制，待烤制完毕后取出，苏打饼就制作完成了。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_68929.html

海参海参
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐