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荆芥菜怎么做法(荆芥菜怎么做法最好吃)

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荆芥菜怎么做法(荆芥菜怎么做法最好吃)

荆芥菜是中国传统蔬菜，也是我国南方一带常吃的一种特色蔬菜。此菜营养丰富，具有防治癌、辅助消化、补肾壮阳、抗氧化、降血压等功效。那么，荆芥菜怎么做，营养又有哪些呢？

      

荆芥菜是中国传统蔬菜，也是我国南方一带常吃的一种特色蔬菜


      荆芥菜以其特有的甜气、清爽、去头等特征深受广大食客的喜爱。它富含有机酸、脂肪、碳水化合物等营养素，也含有丰富的维生素和矿物质等元素，具有补湿润燥、补血益气、润肤皮肤等功效。

      下面介绍一下荆芥菜的做法：

      一、准备材料。荆芥菜，小葱，蒜，生姜，白糖，醋，香油，胡椒粉，鸡精，淀粉，鸡蛋白，花椒，干辣椒，老抽，料酒，油，面粉等。

      二、把荆芥菜去头上刺，洗净，沥水备用。

      三、把小葱，蒜，生姜切碎备用。

      四、锅内烧热油，放入花椒，干辣椒，蒜，生姜，稍微爆出香味，放入荆芥菜，用小火快速翻炒。

      五、然后把白糖，醋，香油，鸡精，淀粉，鸡蛋白，老抽，料酒加入，翻炒均匀即可。

      以上就是荆芥菜的做法，做好的荆芥菜口感鲜美，营养丰富，有利于健康，活血祛湿，抗胆炎，抗衰老，常吃对身体有好处。据统计，每100克荆芥菜中含有82.9克的水分，5.6克的蛋白质，3.1克的脂肪，3.4克的碳水化合物，0.8克的纤维素和大量的维生素A、维生素B1、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、磷等矿物质，以及多种抗氧化剂和有机酸。

      总之，荆芥菜既可供营养，又可滋养身体健康，能够预防癌症，是秋季养生的理想食材，深受大众的喜爱。

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