烤莴苣干
摘要：莴苣干有着鲜美的口感，有燥脆的口感，细嫩多汁，甜而不腻，味道不油腻，很容易消化，令人回味无穷。本文主要介绍用烤箱烤莴苣干的正确做法，从烤莴苣干的材料、准备工序、冷冻时间及烤箱烤制时间这4个方面具体介绍。
用烤箱烤莴苣干，首先要准备好所需要的材料：新鲜的莴苣，白醋、食用盐、清水和少量淀粉。将新鲜的莴苣洗净，去掉膚壳，然后把莴苣切成薄片。在莴苣片上撒些白醋、食用盐和清水拌和均匀，然后放入一个干净的盆中，加入少许淀粉，再次拌和均匀。
然后，烤莴苣干的准备工序开始了。将拌好的莴苣片放入温度穩定的冰箱中，冷冻至莴苣片硬化，这样可使莴苣片更加熟透，冷冻时间大概是20-25分鐘。
之后，将冷冻好的莴苣片放入烤箱内，在180-200摄氏度，上下双面烤火烤12-15分鐘，使莴苣片表面变得烤焦即可。由于不同品种的烤箱烤制温度不同，因此时间可能会略有不同，需要视情况而定。当莴苣片表面变得烤焦，看起来金黄发亮时，就可以把莴苣片取出，放凉即可。
总结：烤莴苣干非常简单，只需准备好材料，把莴苣片放入冰箱冷冻20-25分鐘后，再把它们放入烤箱中，温度180-200摄氏度，上下双面烤火烤12-15分鐘即可。烤莴苣干食用后，可以把莴苣片与牛油或生奶油一起拌和，也可以尝试其他调味料，莴苣味道非常美味，令人惊叹，是冬季的优秀小吃。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_71158.html
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