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葱花烙饼的做法怎么(葱花烙饼的做法怎么做好吃)

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葱花烙饼的做法怎么(葱花烙饼的做法怎么做好吃)

葱花烙饼是家常小吃，先来说明一下这道食物的来历：葱花烙饼源于中国传统文化，在古代即有，唐代诗人杜牧曾写下“瑶池葱花香拆饼”的诗句，王安石也曾有所描写。

      

葱花烙饼是家常小吃先来说明一下这道食物的来历：葱花烙饼源于中国传统文化在古代即有


      接下来就介绍制作葱花烙饼的方法：大葱洗净、切花，将葱花斜切，头部据需要留有1~2 cm，排入一个盘子里。然后将面粉加入一定量的水，搅拌成软硬度适当的面团，用擀面杖将面团擀成面片状。

      待擀好的面片分成一些相等大小的块，再用擀面杖将每个面片擀成0.3mm厚度，面片呈扇形状，放入一个盘子里。将面片上撒上足够的葱花，并用沾有水的手掌挤压均匀，使葱花牢牢地固定在面皮表面。

      然后将已装葱花的面皮放入油锅内，一般以大火烙几分钟，用勺子将面皮整体翻面，再将大火调小炸至表面金黄。如果你想要更脆的口感，可以将面皮烙的再点时间，待面皮表面金黄色为止，就可以捞出放在碟子上入口享用了。

      总结一下，制作葱花烙饼的步骤为：1、将大葱洗净、切花，排入一个盘子里；2、将面粉加入一定量水搅拌成面团，擀成面片；3、将面片上撒上足够的葱花，用沾有水的手掌挤压均匀；4、将已装葱花的面皮放入油锅内大火烙，用勺翻面，调小火炸至金黄色为止；5、捞出放在碟子上入口享用。葱花烙饼带给您的不仅仅是美味的口感，更有着深厚的文化背景，是每一位热爱家常文化的朋友都不可错过的小吃，一试便知。

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