摘要：无面粉薯条首先要把土豆洗净，切成厚度一致的片，放入开水里焯水一下，然后再放入沸水开八分熟；再用压模压成平坦的平面，撒上蛋清，最后就可以用无面粉把它上面的蛋清都沾上了。
无面粉薯条的做法很简单，非常适合刚学习做薯条的人，而且更加健康。根据我国食品行业协会发布的数据显示，2018年3月至2019年3月，中国消费者的消费预期主要集中在“三低”和“三高”，包括低卡路里、低价格、低油炸等，以及高保健、高品质、高技术。这正是无面粉薯条成为时下年轻人比较青睐的原因，因为它不仅更健康，还兼具了价格低、无油烟味。
制作无面粉薯条的准备工作，首先准备好土豆，一般选择新鲜无污染的土豆即可，另外还要准备蛋清和相应的无面粉，无面粉可以选用低筋度的小麦粉。
然后，把土豆洗净，切成厚度一致的片，放入开水里焯水一下，然后再放入沸水开八分熟，再用压模压成平坦的平面，撒上蛋清，最后就可以用无面粉把它上面的蛋清都沾上了。把沾好的薯片放在打湿的抹布上，沥干水分后再放入油锅中，放到小火上慢慢炸制，直到表面金黄即可。
无面粉薯条不仅口感丰富，而且更加健康，深受消费者青睐，它能有效地降低体内血脂、血糖、胆固醇的含量，有助于保护心血管健康，也有助于体重管理。
总结：无面粉薯条的制作简单又健康，受到消费者的广泛青睐，能有效降低心血管系统风险，并且有助于体重管理。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_73580.html
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