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蛤蜊哪些家常做法

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蛤蜊哪些家常做法

摘要：蛤蜊是一种风味独特、营养丰富的海鲜，在家庭厨房里常常出现，例如做蛤蜊煲，是国人最常用也最简单的做法。蛤蜊还可以烤、煎、清蒸等，根据自己喜好可制作出更丰富多彩的美味。

      

摘要：蛤蜊是一种风味独特、营养丰富的海鲜在家庭厨房里常常出现例如做蛤蜊煲


      蛤蜊煲是最常用的家常做法。它是把蛤蜊和大量蔬菜一起放入一个盖子的锅里炖煮而成，既能使蛤蜊的营养完全保存，又能使各种蔬菜形成一道美味煲仔菜，味道可口，性价比超高。此外，蛤蜊还可以搭配酸菜炒，一起加入一些辛辣的调料，在煮熟的蛤蜊上淋上花椒油，再翻炒几下，会有刺激的口感，清淡又爽口，非常受欢迎。

      蛤蜊也可以烤，将蛤蜊放在烤盘上，配上适量调料，就可以放入烤箱烹制。烤出来的蛤蜊，香气浓郁，微微焦黄，煎出来的蛤蜊，口感香酥，煎的时候还可以放入少许葱、姜、蒜调味，更美味。蛤蜊还可以清蒸，将蛤蜊洗净，放入一个汤锅里，加入调料，煮开后改小火煮，放入蒸锅蒸熟，蒸出来的蛤蜊鲜嫩爽口，容易消化，是清淡餐的上乘佳肴。

      总之，蛤蜊家常做法极为丰富，无论是煲、烤、煎、清蒸，只要是按照正确的技艺，就可以做出美味可口的蛤蜊菜肴，满足人们食欲。

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