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辣椒什么做法好吃(辣椒什么做法好吃又香)

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辣椒什么做法好吃(辣椒什么做法好吃又香)

摘要：

      

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      辣椒是一种常见的蔬菜，有时还会用作调味。它美味可口，也具有多种营养，能增强食物的风味。它同时也有一些健康益处，如降低血糖、改善心血管健康、减少肠道炎症等。下面介绍几种最受欢迎的做法，大家可以根据喜好选择不同的方式来制作辣椒。

      辣酱炸辣椒

      辣酱炸辣椒是一款经典的家常菜，要做这道菜，首先要准备当季新鲜的辣椒。洗净后去掉种子，将辣椒洗净后切成两半，放入一大碗中，加入适量油，用手轻轻搅拌均匀，然后加入一小勺酱油，少许糖和盐，再次搅拌均匀，用力压压辣椒，让酱油更好的进入辣椒内部，最后用盐腌制半小时，即可放入油锅中炸制10到15分钟，再装入盘中，撒上少许葱花，即可上桌。

      辣椒爆炒肉片

      准备好当季新鲜的辣椒和牛肉，将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖腌制，静置15分钟左右，将辣椒洗净，切成小段，将油烧热，放入辣椒，翻炒几秒，放入肉片，翻炒几分钟，加入盐、胡椒粉、料酒、白糖继续煸炒，至肉片变色，再放入香菜，放入水，看汤汁凝固成糊状后，即可撒上葱花，出锅上桌。

      辣椒鱼

      准备好鱼肉、辣椒和葱姜蒜等，将鱼洗净，切成块，加入盐、鸡精、胡椒粉腌制，腌制鱼块10分钟左右，放入一大碗中，加入少许油，用手轻轻揉搓，以便鱼块受到腌制，放入油锅中，待油烧热，放入鱼块，煸炒至鱼块变色，再放入葱姜蒜，放入辣椒碎，少许料酒，继续翻炒几分钟，加入少许水，即可出锅，撒上葱花即可。

      总结：

      辣椒不仅味美，而且也有很多健康益处，因此一直受到人们的喜爱。在做法上，有辣酱炸辣椒、辣椒爆炒肉片和辣椒鱼等多种方式，可根据喜好选择最适合自己口味的做法。

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