【酥茄子的烹饪】
茄子是常年很受欢迎的一道菜,也是中国传统的食物,它的具体烹饪方法有很多,其中最受欢迎的烹饪方式之一是制作酥茄子。酥茄子特别适合忙碌的人群,可以提供满足胃口却比较少油的营养型饮食。
【酥茄子的烹饪准备】
准备好2-3斤的茄子,洗净备用;把茄子放在干净的案板上,把茄子拍扁,用刀片把茄子的表皮从下面慢慢削去,带着里面的汁水,做成茄子片;再把茄子片放入盘中,加入适量的盐,酱油、料酒、葱姜蒜切碎,加入一小勺青芥末搅拌均匀,放入冰箱中冷藏5-10分钟,使茄子片保持嫩;把葱姜蒜烧炒熟,然后混合50克黄油、50克玉米淀粉、2小勺糖、1小勺生抽、2小勺醋、3小勺水煮熟,把混合物放在茄子片上,均匀涂抹。
【酥茄子的烹饪】
把茄子放入烤箱中,180度,30分钟左右烤制;取出后加上葱花,就可以开吃了。
【酥茄子的营养价值】
茄子是一种抗氧化的食物,它含有丰富的维生素和矿物质,有助于保护人体健康。茄子还有助于减少胆固醇、低血压等问题。此外,茄子还可以促进胃肠道的消化和新陈代谢,补充多种维生素,对维持正常的健康状态也有好处。
总之,酥茄子是一种抗氧化、又不会摄入太多油脂的营养食物,可以适当地加入你的饮食中。烹饪酥茄子也十分简单,这也是它大受欢迎的原因之一,只要按照以上的步骤,就可以轻松做出美味的酥茄子来品尝。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_79071.html
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