鲍鱼做法——水煮
饕餮的向往，美味的水煮鲍鱼，软嫩可口，回味无穷，令人沉醉。但该如何水煮出完美的鲍鱼，才能把这道美食完美到极致？今天就让我们一起来看看水煮鲍鱼的做法，给大家带来一场口腹之欢吧！
首先，准备鲍鱼，将鲍鱼用牛奶、大葱、薑片浸泡10分钟，再将鲍鱼从牛奶中取出洗净，放入适量生抽，再放适量油和酱油腌制半小时，半小时后可以开始烹饪了。
把锅火加热，并放入一定量油，油热了再放入半小时前腌制好的鲍鱼，加入少许料酒煎3分钟，然后倒入适量清水，盖上盖子煮15分钟，如果清水不够可以放入少许清水，不要太多，当汤汁浓稠时便可关火出锅了。此时，一盘美味的水煮鲍鱼就做好了！
以上就是鲍鱼水煮的做法，水煮鲍鱼所耗时间约为20到30分钟，而煎鲍鱼则更快，只需约5分钟左右即可出锅。
总的来说，水煮鲍鱼的制作方式比较繁琐，但正是因为开水的清洗，鲍鱼中的杂质更好地被洗净，所以口感更加鲜嫩。而且用开水煮也可以帮助鲍鱼保留营养，又能节省烹饪时间，而且口感更好。
总结：水煮鲍鱼主要需要用到牛奶、大葱、薑片、生抽、油和酱油等，鲍鱼腌制好后，把锅火加热，放入一定量油，油热了再放入半小时前腌制好的鲍鱼，然后倒入清水，盖上盖子，煮15分钟即可。由于水煮可以洗净杂质，保留营养，节省烹饪时间，而且口感更好，因此许多人会选择水煮鲍鱼。
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