摘要：清蒸茄子是一道简单实用的家常菜，口感鲜嫩多汁，而且烹饪手法简单，深受大众喜爱。以下将介绍如何用鲍鱼清蒸茄子的步骤，希望能帮助大家在家中制作出美味正宗的清蒸茄子。
步骤一：准备食材。作为清蒸茄子的原料，除了鲍鱼外，还需要准备好新鲜的茄子和姜片、盐、香葱、香油等调料；
步骤二：鲍鱼处理。将鲍鱼洗净后，放入滚水内、焯烫2分钟左右，捞出待用；
步骤三：茄子处理。将新鲜的茄子去掉尖端，洗净后切成薄片，放入盆中，撒上适量盐，搅拌均匀；
步骤四： 准备锅内的调料。放入姜片，加入适量的香油、香葱；
步骤五：进行烹饪。取一口深平底锅，加入适量清水，将鲍鱼放入锅内慢火蒸20-25分钟，期间可令烹饪过程中产生的水滴滴；
步骤六：将茄子片以及调料一同放入锅中，中火蒸5-7分钟，待茄子片变软后，撒上香葱即可。
总结：清蒸茄子是一道简单实用的家常菜，口感鲜嫩多汁，而且烹饪手法简单，深受大众喜爱。用鲍鱼清蒸茄子的步骤十分简单，只需要准备好新鲜的茄子，姜片、盐、香葱、香油等调料，将鲍鱼放入深平底锅中慢火蒸20-25分钟，随后将茄子片以及调料一同放入锅中，中火蒸5-7分钟，待茄子片变软后，撒上香葱即可享用美味的清蒸茄子。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_88687.html
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