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鲜肉月饼怎么做法(鲜肉月饼怎么做法好吃)

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鲜肉月饼怎么做法(鲜肉月饼怎么做法好吃)

摘要：鲜肉月饼是中国传统月饼的一种，由猪肉、鸡蛋、水淀粉、姜、葱、蒜等材料制成，口感香嫩多汁。本文将从历史、材料准备、制作步骤和饮食搭配方面详细介绍鲜肉月饼的制作要点。

      

摘要：鲜肉月饼是中国传统月饼的一种，由猪肉、鸡蛋、水淀粉、姜、葱、蒜等材料制成，口感香嫩多汁


      鲜肉月饼在中国古代已有悠久历史，明朝时期月饼进入了大规模生产阶段。清朝时期，月饼不仅在宫廷中流行，庶民也都热衷于吃月饼的传统。至今，吃月饼在中国是一种传统文化，每逢中秋佳节，人们家家户户都会包月饼作为礼物奉献给要祝福的亲友。

      材料准备：猪肉600g，鸡蛋1个，水淀粉100g，姜3片，葱2根，蒜2瓣，食用油适量，盐1茶匙，料酒2茶匙。

      制作步骤：

      1、将猪肉洗净后切碎，加入盐、料酒、淀粉腌制半小时；

      2、锅中加入适量油，热后放入葱、姜片爆香；

      3、放入腌制好的猪肉，煸炒至肉熟，再加入蒜片翻炒至蒜片变得透明；

      4、将炒好的肉放入搅拌机中，加入鸡蛋打至细碎；

      5、将肉馅用手揉搓至变有光泽；

      6、将月饼皮摆放在平底锅上，把肉馅均匀放入饼中，然后盖上另一块饼皮，在饼边收口处用刀子割花即可；

      7、压上饼模，放入烤箱高温200度烤20分钟即可。

      饮食搭配：鲜肉月饼口感香嫩多汁，与白菜、胡萝卜、毛豆等蔬菜搭配可补充营养。月饼口感甜腻，与豆浆、芝麻酱等搭配可以增加口感，让人回味无穷。

      总结：通过以上介绍，可知鲜肉月饼由清淡的材料准备、调料配比的烹调步骤而成，口感香嫩多汁，与蔬菜、豆浆搭配可以更加增强口感，是中秋佳节、寒暑假期间非常受欢迎的传统美食。

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