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鳄鱼爪怎么做法

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鳄鱼爪怎么做法

鳄鱼爪是一款刚性有弹性的食物，其中含有丰富的营养，并且易于消化。这种食物在中国常被用作烹调佐料和口味调剂。鳄鱼爪怎么做法有多种。现在我们就来看看一些实用的做法。

      

鳄鱼爪是一款刚性有弹性的食物，其中含有丰富的营养，并且易于消化


      一、烧烤鳄鱼爪

      1. 将鳄鱼爪用盐和料酒腌一会儿；

      2. 烤架上抹上油，将鳄鱼爪放入，在大火上烤熟；

      3. 另起一锅，将蒜、姜片、花椒、芝麻以及少许盐、醋、水淀粉、白糖调成料汁；

      4. 将烤好的鳄鱼爪浇上料汁，再用少量生抽淋一遍，再放入少许葱花，即可出锅。

      二、炸鳄鱼爪

      1. 将鳄鱼爪切块，放入盐、料酒、五香粉腌制几分钟；

      2. 锅里加水，把鳄鱼爪放入，中小火熬十分钟左右；

      3. 把熬好的鳄鱼爪沥干水分，放入搅拌均匀的淀粉水；

      4. 再把鳄鱼爪放入炒锅，加少许油，用大火炸至金黄色即可出锅。

      三、糖醋鳄鱼爪

      1. 将鳄鱼爪去掉表皮，切块，用盐、料酒、淀粉腌制几分钟；

      2. 将糖、醋、生抽按比例混合，加入少许水淀粉勾芡；

      3. 将腌好的鳄鱼爪放入锅里，中火炒制；

      4. 将醋汁倒入，不时翻动，直至鳄鱼爪上色即可出锅。

      这就是鳄鱼爪怎么做法的详细介绍。鳄鱼爪不仅营养丰富、口感细腻，而且吃起来特别美味，是很多人的最爱。此外，鳄鱼爪的营养价值也是十分丰富的，像蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素以及脂肪等都能提供给人体所需要的营养元素。所以，做好鳄鱼爪可以满足不同口味的需求，也可以带给大家更多的营养。

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