鸡胸肉炖菜是市面上常见的一种菜肴，在家庭厨房里也是一种非常受欢迎的菜式。由于鸡胸肉中含有丰富的营养，烹饪方法正确的话，可以烹制出嫩滑、口感柔软、爽口又有鲜味的美食。烹调方法之一：
准备工作：准备鸡胸肉200克，胡萝卜1个，小米辣椒2个，生姜2片，加盖葱3根，料酒2勺，蚝油2勺，盐1勺，冰糖1勺，醋1勺，香叶2片。
1.将鸡胸肉剁成小块，放入清水中浸泡10分钟。
2。然后将鸡胸肉取出，沥去清水，在鸡块的表面挤出两勺料酒，再放入蚝油。
3.准备好切好的胡萝卜，小米辣椒，姜片和葱段，放入锅中。
4.将已经处理过的鸡块下锅，加入醋、盐、冰糖，香叶，一直煮到快熟就可以了。
5.将熟的鸡块盛出，配上切好的蒜片，小米辣椒，即可入口享用。
以上就是如何炖制出美味的鸡胸肉炖菜。其实，烹饪鸡胸肉炖菜并不复杂，只要注意火候和时间控制，把每一个步骤做好，就能做出一道美味的鸡胸肉炖菜。
总结：烹饪鸡胸肉炖菜是一个做法简单、营养丰富的菜肴，准备工作简单，且口感爽口，能够让人吃到营养和美味。在烹饪时，要注意火候和时间、把每个步骤做好，就能做出一道美味的鸡胸肉炖菜。
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