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鸡脚什么做法凉拌简单(鸡脚什么做法凉拌简单又好吃)

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鸡脚什么做法凉拌简单(鸡脚什么做法凉拌简单又好吃)

摘要：本文主要介绍了一种简单而美味的凉拌鸡脚的做法，它巧妙利用了本地食材，使食物口感更趋向完美。

      

摘要：本文主要介绍了一种简单而美味的凉拌鸡脚的做法，它巧妙利用了本地食材，使食物口感更趋向完美


      凉拌鸡脚是一道经典的中式菜，在中国古代的厨房中已经有了，后来随着流传越来越广，被广大群众所欢迎。凉拌鸡脚传统上常以清淡为主，添加一些少许姜、蒜、葱、芹菜和尤以醋为主要调料。如今，已经有很多做法，比如新式“凉拌鸡脚”，有椒盐、五香、铁板三味等。

      凉拌鸡脚做法简单，准备的原料也容易获得。首先，将鸡脚用切花刀切割至适当大小；然后放入冰水中浸泡20-30分钟，让鸡脚凉却不变形；再将鸡脚蘸点麻油，腌制5-10分钟；之后再装入蒜、生姜、葱、芹菜，加少许盐、料酒、醋等调味料；最后入锅煮熟。

      凉拌鸡脚不仅简单方便，而且它也具有很多常见的优点：它不但有肉质柔软、鲜香爽口，而且还可以滋补身体，滋润元气，改善血液循环，促进新陈代谢，补充胶原蛋白，增强抵抗力，起到养血祛病的作用，能够有效促进消化，增强营养，对心脑血管、免疫力也有好的作用，并且鸡脚的营养价值极高，它是中药中的药食两用，同时也可以增进情谊，表达爱心，是一道美味的家庭菜肴，深受大家的欢迎。

      总结：凉拌鸡脚是一道美味的家庭菜肴，做法简单，准备的原料也容易获得，除了让人心满意足，对身体也是一份聪明的滋补，令大家期待不断。

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