摘要:南瓜牛奶饼是一种口味非常独特的传统中式点心,它以南瓜和牛奶为主要原料,口感鲜美,经久不腐,常年流行于中国,也被人们欢迎。本文将介绍南瓜牛奶饼的制作步骤及注意事项,以及推荐几个能够帮助制作者完成制作工作的小常识。
南瓜牛奶饼材料:糯米粉、糖、鲜奶、水,料酒、色拉油、面粉、蛋清、香油、白芝麻、椰蓉、南瓜角蓉、鸡蛋清,制作方法如下:
1. 首先,把糯米粉和火腿馅均匀混合,再放入鲜奶和水,搅拌均匀,用拌勺把糯米粉和鲜牛奶合成面糊。
2. 然后,把面糊分割成小块,把糖、料酒、色拉油和面粉放入小块中,搅拌均匀,使其成为一个均匀的糊状物。
3. 接着,把均匀的面糊取出,搓成圆形,把蛋清、香油、白芝麻撒在表面,搓成椭圆形,把椰蓉放入中间,再把鸡蛋清洒在表面,把南瓜角蓉放入椰蓉中。
4. 最后,把所有材料放入油锅中,盖上盖子,中火加热,炒至表面金黄色即可出锅。
总结:南瓜牛奶饼是一种传统风味非常独特的中式点心,它以南瓜和牛奶为主要原料,口感鲜美、经久不腐,是很受欢迎的美食。本文介绍了南瓜牛奶饼的制作步骤及注意事项,以及在制作过程中推荐几个实用小常识,以确保制作结果美味可口。
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