1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

鸭肚怎么做法(鸭肚怎么做法最好吃)

糖醋 • • 闽菜

鸭肚怎么做法(鸭肚怎么做法最好吃)

鸭肚做法:

      

鸭肚做法:


      一，食材准备：

      鸭肚材料：低筋面粉、清水、少许盐、鸡精。

      其他材料：甜面酱、大蒜、葱姜蒜头、姜汁、鸡精、醋、香油、鸭汁、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、番茄酱、绿豆芽、油菜叶、胡萝卜末、花菜。

      二，鸭肚馅的制作：

      1. 将低筋面粉放入容器，加入清水、少许盐、鸡精搅拌成面团，至面团揉至光滑，然后用保鲜纸包裹整个面团，放入冰箱内冷藏15分钟备用。

      2. 鸭肚的馅料准备：将葱姜蒜头切末，甜面酱、姜汁、醋、香油、鸭汁、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉混合搅拌均匀备用。

      3. 将面粉面团搓圆，然后用刀分割成小块，每一块擀成薄饼，然后用擀面杖轻轻按压，使得面皮厚度均匀，然后用勺子将馅料均匀抹于面皮。

      4. 然后将填充有馅料的面片右撇，右撇之后卷至鸭肚形状，将上方收口，压实收口部位，最后将鸭肚放入油锅炸至金黄色即可出锅。

      三，调料的准备：

      1. 将葱蒜末切末，番茄酱、绿豆芽、油菜叶、胡萝卜末、花菜切成小段。

      2. 把葱蒜末、番茄酱、绿豆芽、油菜叶、胡萝卜末、花菜混合搅拌，并加入少量料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、香油调味。

      四，炸制：

      将准备好的鸭肚加入油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。

      五，装盘：

      将炸好的鸭肚放入碟中，然后在上方放入刚才准备好的调味料，均匀淋撒在鸭肚上面，最后撒上少许葱花即可。

      总结：

      鸭肚做法非常简单，首先是准备好鸭肚的面糊馅料，然后将面糊擀成薄饼，抹上馅料右撇成鸭肚的形状，再将其炸至金黄色，最后装盘即可，流程很简单，操作也非常方便，可以自己家里做出美味可口的鸭肚。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_99023.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐