麻辣炒鸡是一道受欢迎的中华传统美食，历史悠久，号称“全国涮菜之王”。它色泽鲜艳，微辣中带麻、香气浓郁、口感鲜嫩多汁，是川、鲁、闽三菜系中著名的家常菜之一。
麻辣炒鸡的做法：将鸡肉切成块状放入碗内，与料酒、豆瓣酱、盐、姜片拌匀，腌制半小时；炒锅烧热，放入花生油，把腌好的鸡肉炒一会，加入大葱和蒜末略炒；再放入白糖炒至金黄色；最后加入适量的酱油、米醋、食用料酒、鸡精、麻椒、花椒、胡萝卜末继续翻炒，直至鸡肉入味。
麻辣炒鸡的营养价值：它不仅口味鲜美，而且营养丰富，含有多种营养元素，其中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，能满足人体对各种营养元素的需要，是非常健康的食物，具有补健、强壮腰膝、增加免疫力等作用。
麻辣炒鸡是每一家家庭后院或者餐桌上常见的家常菜之一，在当今的中华料理中占据非常重要的地位。从历史上看，麻辣炒鸡的口味已经定型，经历了无数人的炒制，同时也受到了越来越多的偏好，被称为“全国涮菜之王”。
总之，麻辣炒鸡不仅美味，而且营养丰富，是集口感、营养、历史为一体的食物，值得常吃。其准备材料简单，步骤简单，上手容易，值得大家去尝试！
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_101740.html
相关推荐
-
黄豆粉怎么发酵做法(黄豆粉怎么发酵做法大全)
所得的黄豆粉拥有极佳的营养价值，能提供人体必需的营养,包括维生素C、维生素E，及一定的钙、铁等矿物质，可以改善营养状态，促进健康。此外，由于发酵前期煮沸黄豆，使黄豆大量放射出水解性物质，生成糖类和氨基...
-
减肥怎么吃挂面做法(减肥期间挂面怎么吃)
烹饪方法：把挂面和低脂肪食材一起放入锅中，加入适量清水和料酒，盖上锅盖煮到挂面软烂（大概15分钟）即可，推荐一定不要加入调味料，因为大多数调料都含有相当多的高热量和高脂肪，影响减肥效果。营养分析：挂...
-
魔仙棒怎么做法(魔仙棒怎么做法好看)
1、选择材料：魔仙棒主要由金合欢木等木材做成，最好是山野黄皮，来源于海拔1000-1200米之间的森林，形状为长方形。2、处理木料：将木料加工成棒式，轮廓要完整，无裂痕，每根棒长在50厘米左右，宽在...
-
搓鱼面哪些做法(搓鱼面哪些做法最好吃)
1. 将制作好的搓鱼面面团摊成薄片，然后将薄片搓揉20-30次，然后分割出小块，再用手揉成细薄的圆形饼皮。2. 将适量的热面放在搓鱼面饼皮上，用滚筒搓揉，让热面流动在面皮上，搓揉至热面占据90%的面...
-
鸡腿做法怎么炒好吃(鸡腿做法怎么炒好吃窍门)
1. 首先准备所需要的材料，包括新鲜的鸡腿、葱姜、大蒜、干辣椒和料酒等。鸡腿需要用清水洗净，用盐、生抽腌制十分钟即可。2. 将鸡腿切成1厘米的块，再将葱姜、大蒜、干辣椒拍碎成沫。...
-
海带猪蹄汤做法是什么(海带猪蹄汤做法是什么菜)
海带猪蹄汤营养丰富，不仅含有丰富的维生素和微量元素，还有大量人体所需的蛋白质。此外，海带猪蹄汤对促进肝脏和肠胃的功能也很重要，能强健脾胃，裨益腰膝，常食可预防心血管疾病、糖尿病等病症，是众多消费者的最...
-
冻鳕鱼怎么做法(冻鳕鱼怎么做好吃又简单)
总的来说，冻鳕鱼有各式各样的加工方法，消费者可以根据自己的口味来确定选择哪种方法制作，以便享用美味可口的冻鳕鱼美食。此外，消费者在购买冻鳕鱼时也要注意检查保质期，确保食品安全。...
-
鲍鱼火锅的做法窍门在哪里(鲍鱼火锅怎么做好吃)
第二，鲍鱼备料：将鲍鱼清洗干净，依据做汤底的火力大小，切成5—6厘米左右的大小，切片时尽量保持整体状态，以免散碎，影响口感。第三，海鲜入锅：将备好的鲍鱼，放回煮汤锅中，加上适量的调味料，如葱姜蒜、醋...
-
怎么炸鸭爪做法视频(炸鸭爪的做法)
将鸭爪放入一个大碗里，加入生抽、老抽、白糖、清水调入汁，用手搅拌均匀，腌制45分钟，再加入盐、料酒、胡椒粉、姜粉搅拌均匀。 然后，再将植物油和淀粉放入另一个碗里搅拌均匀，使淀粉完全吸收油脂，再将鸭爪...
-
鸡蛋蒸怎么做法(鸡蛋蒸的简单做法)
另外，蒸鸡蛋可以搭配其他蔬菜，比如西兰花、豆腐、蘑菇等，这些都是非常健康的食材，搭配一起蒸煮可以增加食物的多样性，同时也可以吸收更多营养物质等。总结来说，蒸鸡蛋不仅方便家常，口感鲜美，而且也更加健康...
