土豆炒菜是家常菜中的佳品,它可以很方便、又健康地满足人们的营养需求。经过许多人的探讨和实践,最终形成了一套完整的制作方法。
准备料:土豆、甜椒、橄榄油,料酒、咖喱粉、鸡精、盐等。
步骤:1、将土豆洗净,用刀切块,放入开水中焯一下;2、将如法切块的甜椒去籽,也切块装入开水中焯一下;3、热油4-5勺,放入切块的土豆,小火炒到土豆表皮变软,再加入甜椒;4、加入料酒,咖喱粉、鸡精、盐调味,翻炒均匀,等到土豆和甜椒都变软;5、撒入葱花,炒几下即可出锅。
优点:土豆炒菜家常、简单又易上手,口味也很清淡,适合很多人,而且可生食,对营养还未做太大改变,口感脆爽,搭配任何菜品都非常不错,而且速度极快,几十分钟就可以做出来。
缺点:土豆炒菜里含油较多,容易造成摄入多余的热量,如果炒得太久会出现烟熏味,土豆也会变黑,使原本美食的口感变差。
总结:土豆炒菜味道清淡,适合对口味要求不高的人士食用,而且速度很快,搭配任何菜品都很棒,但是要控制油的使用量,炒菜的时间也不能太长,以免影响营养,把握好火候,保证营养,这样才能做出好的土豆炒菜。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_13777.html
相关推荐
-
小鱼怎么炖汤做法视频(小鱼怎么炖汤做法视频窍门)
接下来,将小鱼用清水洗净,然后将小鱼放入汤锅中,加入适量的清水,把蔬菜切成小块状,倒入汤锅中,最后放一些调料,大火煮开,然后转小火,中途可以搅拌几下,熬开15-20分钟,待小鱼让出精华来,既可以享用美...
-
如何看待荣毅仁的做法
荣毅仁,也曾是《中国经济改革》的主笔,他把潍坊市所取得的改革成就整理成一本书,发表到全国,对让更多的市民受益,作出了重要贡献。在当时,荣毅仁提出的改革实际上是为了适应当时改革开放背景下市场经济改革,...
-
孕期为什么不能吃莲藕做法(孕妇为什么不可以吃莲藕)
莲藕有一种叫做木瓜苷的化学物质,它有某种作用,可能会影响孕妇的月经周期,并且也可能影响到胎儿的健康和发育。一些研究表明,一些食用莲藕的孕妇血清睾酮水平升高,随着孕期的推移,胎儿生长发育可能受到影响。...
-
吃牛排有哪些家常做法(吃牛排有哪些家常做法呢)
首先,烤牛排是最常用的方式。首先,将牛排放入已经加热的烤盘中,中火烤约3分钟,然后翻面,再加少量食用油,烤到所需熟度即可。要注意避免牛排过熟,以免耗损营养和口感。其次,蒸牛排可保留牛排的原汁原味,还...
-
怎么制作鹅的做法(怎么制作鹅的做法大全)
制作鹅共分为两个部分:馅料和皮料。馅料包括鹅肉2.5公斤、鸡葱200克、姜10克、蒜子20克、花生米200克、胡椒粉5克、香油20毫升,绿豆沙50克、白糖20克、料酒30毫升、盐5克以及鸡蛋1个。皮料...
-
排骨炖花生米怎么做法好吃(排骨炖花生米怎么做法好吃又简单)
排骨炖花生米的配料很重要,正确的配料能够让花生米吸收排骨的营养,而排骨也能够完美的和花生米结合,口感质地十分的细腻,融合到口中的滋味是非常鲜美的。炖煮过程中,可以加入一些适量的食盐、白糖和其他调料,...
-
川菜做法披萨怎么(川菜做法披萨怎么做好吃)
川菜做法披萨的口感鲜美,味道独特。它不同于传统的披萨,口感较软,而且颇具特色。它使用的食材有肉,腐竹,芝麻等,所以营养价值也比较高。此外,它还有调料可选择,如花椒粉,辣椒酱,辣椒油,蒜蓉,芝麻酱等。可...
-
旅游攻略做法有哪些(旅游的攻略怎么做)
一、计划策划准备 1、策划:评估目的地资源,分析当地居民、游客行为习惯,定位目标受众,总结消费资金,确定行程流程及行程时间,列出游客安全提示; ...
-
如何清洗火锅做法视频(如何清洗火锅做法视频教学)
首先,应该使用正确的工具来清洗火锅。选用正确的火锅清洁工具是很重要的,这样才能更好地清洗出火锅内部的油脂、污垢和食物残渣。清洁火锅的工具包括:火锅清洁布、海绵、软刷、软抹布等。 其次,清洗火锅时应该...