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土豆炒什么做法好吃(土豆炒什么做法好吃窍门)

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土豆炒什么做法好吃(土豆炒什么做法好吃窍门)

土豆炒菜是家常菜中的佳品，它可以很方便、又健康地满足人们的营养需求。经过许多人的探讨和实践，最终形成了一套完整的制作方法。

      

土豆炒菜是家常菜中的佳品，它可以很方便、又健康地满足人们的营养需求


      准备料：土豆、甜椒、橄榄油，料酒、咖喱粉、鸡精、盐等。

      步骤：1、将土豆洗净，用刀切块，放入开水中焯一下；2、将如法切块的甜椒去籽，也切块装入开水中焯一下；3、热油4-5勺，放入切块的土豆，小火炒到土豆表皮变软，再加入甜椒；4、加入料酒，咖喱粉、鸡精、盐调味，翻炒均匀，等到土豆和甜椒都变软；5、撒入葱花，炒几下即可出锅。

      优点：土豆炒菜家常、简单又易上手，口味也很清淡，适合很多人，而且可生食，对营养还未做太大改变，口感脆爽，搭配任何菜品都非常不错，而且速度极快，几十分钟就可以做出来。

      缺点：土豆炒菜里含油较多，容易造成摄入多余的热量，如果炒得太久会出现烟熏味，土豆也会变黑，使原本美食的口感变差。

      总结：土豆炒菜味道清淡，适合对口味要求不高的人士食用，而且速度很快，搭配任何菜品都很棒，但是要控制油的使用量，炒菜的时间也不能太长，以免影响营养，把握好火候，保证营养，这样才能做出好的土豆炒菜。

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