摘要:凉粉是一种传统民间料理,它以米粉、面条、粉丝、挂面等作为主要材料,添加调味剂和各种蔬菜原料,加上凉拌即可。凉粉的做法虽然简单,但是需要掌握一些技巧,这样才能做出口味鲜美、营养丰富的凉粉来。
首先,准备好所需食材。米粉往往无需煮熟,只需洗净即可。由于凉粉有辣有甜,而不同食材之间也有相应的口感反差,因此,在准备材料时要尽量种类丰富。比如,豆瓣酱、芝麻酱、生抽、醋、蚝油、酱油、味精等都可以添加,使凉粉口味多变丰富。同时,增加蔬菜配料,如萝卜、葱、姜蒜、香菜等可以让凉粉更加美味。
其次,将食材进行拌搅。将准备好的食材放入大碗内,放入米粉、蔬菜配料、香料及其他调料,将它们拌搅均匀。最后,将最后一步混合的凉粉盛入盘中,撒上葱花、香菜等调料即可。
最后,凉粉要少量多次的拌搅,以免凉粉散开、糊在一起。拌搅凉粉时,可以采取左右、上下反复搅拌的方式,而且拌搅时不宜太快,要慢慢搅拌,因为速度太快容易糊在一起。
总结:凉粉做法简单,但是需要掌握一些技巧才能做出口味鲜美、营养丰富的凉粉。准备食材时要尽量种类丰富,添加各种香料及其他调料,并结合蔬菜配料,做出口味丰富的凉粉。最后要少而细地拌搅,以免糊在一起。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_29726.html
相关推荐
-
做法的拼音怎么写(做法的拼音怎么写的拼)
在礼义之外,中国传统文化中还有其他一些做法,如禁忌、节庆、习俗等。首先,禁忌是一些不能随意破坏的传统规范,它可以保护社会习惯和社会秩序,带来和谐和稳定,例如不得妄言、不得伤害生命他人等。其次,节庆则是...
-
如何洗柠檬虾做法(用柠檬怎么去虾腥)
1. 用温开水冲洗:将柠檬虾放在大碗里,加入新鲜的温开水,搅拌片刻,使虾上的腥气清洗干净。2. 用含盐或含糖的温水浸泡:将柠檬虾放入容器中,加入少量盐(1茶匙)或糖(半茶匙),加入新鲜的温水浸泡片刻...
-
你有什么做法英语(你有什么做法英语翻译)
此外,还可以结合背单词巩固所学知识。根据《2019英语学习报告》,仅通过背诵单词的学习者英语成绩会比不背单词的学习者更为突出。此外,它还可以帮助学习者更好地掌握复习知识,更快地提高英语水平。最后,另...
-
茼蒿都有什么做法(茼蒿都有什么做法吃)
关于茼蒿的做法,一般有泡药、内服煎药、外敷等,一般来讲,食用品主要采取泡药方法,如茼蒿水,可以于凉开水中加入茼蒿煎熬,待放凉将其滤去,再加入柠檬汁等清新的果汁,以利饮用;外用剂型则多用煎熬法,将茼蒿倒...
-
羊油怎么熬猪油做法(羊油怎么熬猪油做法窍门)
为了熔炼羊油与猪油,可以使用油品熔炼设备,最常使用的是液体-液体接触器,采用精细加工的分子相互作用与热量传导,来促进温度控制、添加剂投放,进而控制交叉熔炼的半成品比例。根据熔炼油品的特性需求,可以选...
-
花轿做法怎么做(花轿做法怎么做好看)
再者,围栏以及装饰料也会有不同的要求。一般来说,围栏要有一定的厚度,且要完整,因为围栏是整个花轿结构的支撑,如果有缺口,就会影响花轿的完整性,装饰料可以用植物性产品装饰,比如树木、花卉等,也可以用不同...
-
橱柜吊柜怎么做法结实(橱柜吊柜怎么做法结实好看)
最后,在组装期间,要确保材料的质量,以及所用的螺丝和螺栓的大小是否合适。如果螺丝太小或松,可能会造成柜子移位变形,进而影响柜体的稳定性。 综上所述,橱柜吊柜结实的步骤包括精准定位、ABS工程塑料垫脚、...
-
加黄油蛋糕怎么做法(加黄油蛋糕怎么做法视频)
首先,得准备好需要的食材,包括鸡蛋、糖、桂花、面粉、少许果酱、牛奶、少量黄油,以及其它你想加的辅料。接下来,将黄油放入锅中,加少许水,用微弱火加热至黄油完全溶解,然后待凉备用。接着,将其余的食材混合...
-
红烧鲳鱼的做法有哪些简单(红烧鲳鱼的做法有哪些简单窍门)
第二步是腌制:把鲳鱼用清水浸泡洗净,切洗后的鲳鱼在两侧分别用刀刨上几刀以增加开口;切好的鱼,用料酒、盐、葱姜蒜、淀粉、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶和冰糖腌制,腌制好后把鱼放入滚水中焯烫一下,然后捞出沥...
-
石斑鱼柳怎么做法好吃(石斑鱼柳怎么做法好吃视频)
石斑鱼柳不仅具有独特的口感,而且富含丰富的营养物质,如维生素、β-胡萝卜素、维生素E、矿物质、蛋白质、脂肪等等,不仅可以增强人的免疫力,还可以促进血液循环、提高人的体质,增强人体免疫力、缓解压力、调节...