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如何洗柠檬虾做法(用柠檬怎么去虾腥)

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如何洗柠檬虾做法(用柠檬怎么去虾腥)

摘要：柠檬虾是一种常见的海鲜，很多人都喜欢吃，但是买回来的柠檬虾经常会有腥味，所以要了解它的正确洗涤方法才能保证食用的安全。

      

摘要：柠檬虾是一种常见的海鲜很多人都喜欢吃但是买回来的柠檬虾经常会有腥味


      洗柠檬虾的方法：

      1. 用温开水冲洗：将柠檬虾放在大碗里，加入新鲜的温开水，搅拌片刻，使虾上的腥气清洗干净。

      2. 用含盐或含糖的温水浸泡：将柠檬虾放入容器中，加入少量盐（1茶匙）或糖（半茶匙），加入新鲜的温水浸泡片刻，使腥味消散。

      3. 用调味汁浸泡：将柠檬虾放入容器中，加入少许葱姜蒜末，加入新鲜的温开水，搅拌至虾上的腥味完全被调味汁消散。

      4. 用精盐冲洗：将柠檬虾放入容器中，加入少量精盐（一勺子）和新鲜的温开水，搅拌片刻，把虾上的腥味清洗干净。

      以上4种方法都可以有效清洗柠檬虾中的腥味，不仅有效而且快捷，简单易行。但是柠檬虾的洗涤前也需要注意几个问题：

      （1）洗柠檬虾之前，要先用肉铲剔除虾头、腮、脚，以及虾黄等杂物；

      （2）洗柠檬虾时要用小碗，不能放进太多的水，以免排污；

      （3）洗柠檬虾时要注意不要用过热的水，温度不要超过40℃；

      （4）水洗完后，要将虾肉把水洗干净，以免影响口感。

      总结：正确洗涤柠檬虾的方法有：用温开水冲洗、用含盐或含糖的温水浸泡、用调味汁浸泡以及用精盐冲洗。洗柠檬虾前需要先用肉铲剔除杂物，洗柠檬虾时要选择小碗，水温不要超过40℃，洗完后要将虾肉把水洗干净。

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