摘要:豆圆子,又称豆花糕,是一种很受欢迎的中国传统休闲食品。它以小米或青豆为原料,经过调制、搅拌、捣制等多个步骤最终制作而成。豆圆子美味可口,具有补肝益肾、滋阴清热的功效,受到不少人的喜爱。
现在让我们来详细了解如何制作一颗美味可口的豆圆子吧!首先准备好小米和青豆,青豆要提前浸泡,小米也要淘洗干净,再将其分别磨碎,放进容器中,用手搅拌均匀,并把搅拌的结果分割成小块,然后用擀面杖擀成三角形,等豆圆子擀好之后,要立刻放入锅中煮熟。煮到豆圆子上色变淡时,立即捞出,放入冷却水中,这样可以防止继续熟透,产生硬块,将冷却后的豆圆子捞起来,放入菊花茶中,让豆圆子浸泡20-30分钟,浸泡时间一定要控制,不能过长,浸泡时间过长,豆圆子会变软,浸泡后再拿出来,把菊花茶倒掉,再放入包装盒中即可食用。
总结:豆圆子是一种很受欢迎的中国传统休闲食品,制作步骤也很简单,只需要准备好小米和青豆,搅拌、擀面、煮制,最后放入菊花茶中浸泡20-30分钟,便可得到一款美味可口的豆圆子。它不仅滋味独特,还具有补肝益肾、滋阴清热的功效,受到不少人的喜爱。
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