摘要:家常啤酒鱼是一道很受欢迎的传统中式美食,它容易操作,口感鲜美,酸辣适口,是几乎所有人都喜欢的一道家常菜。本文介绍了家常啤酒鱼的做法,包括原料选择、材料准备、腌制和烹饪等,并讨论了这道家常菜的吃法和注意事项。
家常啤酒鱼是一道简单实用的中式美食。用料方面,主料主要是鱼,可根据个人喜好以及口味选择新鲜的鱼肉,比如活鲤鱼、鲤鱼或者鲢鱼等;辅料则要求啤酒适量,胡萝卜、小米椒、姜片、葱、淀粉、盐等。
首先,将鱼去鳞、洗净,用料酒、少许盐、味精腌制,腌制好的鱼用薄油抹一下,再加入少许淀粉,把鱼裹上一层粉皮,使鱼表面酥脆;然后将胡萝卜、小米椒细切,准备好姜片、葱、蒜末等;再把啤酒适量倒入平底锅中,烧开后加入腌制好的鱼,并淋上少许醋;最后在鱼上铺上切好的香料,大火煮至鱼表面变熟,撒上少许盐,关火,装盘即可。
家常啤酒鱼即简单又入味,如果做得好,能够同时保留鱼的鲜美和调味料的清香,散发出特殊的香气,令人食欲大增。同时,注意以下几点:一定要选用新鲜的鱼肉,啤酒酿造出来的酒精最多不能超过5%,烹饪过程中要控制好油火,使鱼肉均匀熟透,保留的鱼的原有美味。
总之,家常啤酒鱼是一道简易实用的家常菜,不仅营养丰富而且口味独特,深受中国人喜爱,是几乎所有人都喜欢的一道家常菜。正确按照以上步骤烹饪,就可以做出美味可口的家常啤酒鱼。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_86623.html
相关推荐
-
莴笋炒什么做法好吃(莴笋炒什么做法好吃窍门)
莴笋炒菜不仅口感独特,而且也非常健康美味,因为它含有丰富的维生素和抗氧化剂,可以帮助改善肠胃功能,维持消化健康。此外,莴笋还有助于增强免疫力,为身体提供必要的营养,促进血液循环和新陈代谢,对身体健康有...
-
烧元宝做法怎么赞美(烧元宝怎么说吉利的话)
烧元宝的精妙之处,首先体现在它的香味上,以良好的延烧性能和特有的独特的色泽而闻名于世,不仅可以作为供佛神使用的香火,还可作为取暖炉子、炊事炉子等,使得室内空气更加清新,是一种良好的装饰材料。另外,烧元...
-
白果怎么炒牛肉做法(白果怎么炒牛肉做法窍门)
准备材料:白果50克,牛肉250克,油3勺,香油1勺,盐1/4勺,糖1/4勺,醋1勺,蚝油1/2勺,料酒1/2勺,姜片适量。做法:...
-
梨树靠桃树怎么做法(桃树梨树打什么药)
梨树和桃树相似之处是其生长和维护方式十分类似。两者都需要定期浇水来保持土壤水分,且均适宜在空气湿度较高的环境中生长,虽然有时可以把它们安置在阳光充足的环境中,但应避免植株受到晒伤。两者对肥料的需求也大...
-
螳螂虾怎么做法(螳螂虾怎么做法最好吃)
螳螂虾的烹饪方式较为简单,多数情况下使用的都是蒸的方式,可以保持螳螂虾的原汁原味,也能保留较多的营养。要蒸螳螂虾,首先拿出一个蒸锅,将螳螂虾放入,加入少许姜、葱、蒜末、料酒等调料,然后倒入适量热水,加...
-
做法甜了怎么补救(菜做甜了)
首先,可以尝试加入少量盐。少量的盐可以有效地混合在糕点或蛋糕中,增加混合物中的混合度,并抵消一部分甜味。加入盐的量不宜过大,最好不要超过蛋糕粉或面粉的1/4多一点。第二个补救方案是加入一些糖醋汁。糖...
-
贵州油泡肉怎么做法视频(油泡肉怎么做好吃)
做贵州油泡肉的要准备的材料有:牛肉1斤,西兰花100克,花菜100克,毛豆50克,蒜头2个,大葱1/2根,生抽20克,老抽10克,精盐5克,料酒5克,白糖4克,蚝油2克,玉米淀粉18克。除此之外,还需...
-
屏风上放佛像的做法是什么(屏风上挂件有什么讲究)
其次,在安放佛像的位置上,根据佛像大小,结合实际环境,安放在相对应的位置上,一般要朝着东或南而立;除了佛像要放在屏风里外,还可以搭配一些道具,以加强主题意境,如:放明烛和香炉等,鼓舞出一种神圣、高雅的...
-
核桃怎么煮汤做法大全(核桃怎么煮汤做法大全视频)
2. 核桃姜汤:准备核桃9颗、红糖15克、姜2片;将核桃洗净,切片,放入汤锅中;将姜洗净,切片,放入汤锅中;加入清水,用大火煮滚后,改小火慢煮20分钟,最后加入红糖调味,即可饮用。3. 核桃芹菜汤:...
-
花菜怎么淹好吃做法(花菜怎么腌制做法大全)
如果想要更精致的口感,可以将花菜淹里的花菜用米醋和水浸泡10分钟,然后捞起放入沸水中煮1分钟;将花菜放入沸水中煮15秒至1分钟,捞出冲洗干净后切片。最后在锅中放入油烧热,将花菜片均匀放入锅中炒10~1...