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鸡脚酸怎么做法大全(鸡脚酸的做法)

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鸡脚酸怎么做法大全(鸡脚酸的做法)

摘要：

      

摘要：


      鸡脚酸是一种爽口的味道，常被用于川菜、Sichuan cuisine、客家菜或者东北菜中来增添菜式的口感。也有一些认为，鸡脚酸可以促进血液循环，对调节血压也有一定的作用，但最主要的还是它的美味口感。今天，小编就给大家介绍几种鸡脚酸的做法，带给大家更多的美食选择。

      首先，介绍一下鸡脚酸的准备材料有：半个新鲜的鸡脚，葱皮/姜/蒜/花椒、牛蒡子、盐 、蚝油、白砂糖、香醋等。

      其次，准备好所有的材料后，开始做鸡脚酸：

      1、将鸡脚放入沸水中焯制10分钟，把表面的血水去掉。

      2、将鸡脚取出放入凉水中焯制5分钟，至外壳可以被脱落。

      3、取一口锅，加入清水，放入鸡脚、葱皮/姜/蒜/花椒、牛蒡子，用大火炖15-20分钟，放入适量的盐、蚝油、白砂糖、香醋调味，再炖5-10分钟，最后淋上芝麻油。

      最后，鸡脚酸就可以上桌了，鸡脚酸在料理上有很多用途，可以当主菜去吃，可以与其他菜一起食用，也可以作为配菜使用，或者拿来搭配凉面，来增加汤头的口感和滋味，无论如何，它都是很美味的一道菜。

      总结：

      鸡脚酸，是一种口感爽口的食物，不仅能够增加菜式的口感，还可以降血压、促进血液循环等。准备材料有：半个新鲜的鸡脚，葱皮/姜/蒜/花椒、牛蒡子、盐 、蚝油、白砂糖、香醋等。首先，将鸡脚放入沸水中焯制，取出放入凉水中焯制，然后放入清水中加入并炖入香味。最后，淋上芝麻油，鸡脚酸就可以上桌了，可以当主菜去吃，也可以搭配凉面食用。

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