鸡腿凉拌是一道很受欢迎的凉菜。在日常生活中,它以其简单、方便和易于制作的特点,赢得了大家的喜爱。下面就介绍一下鸡腿凉拌的做法。
1. 准备好所需要的食材:香菇、北菇、香葱、芝麻、醋、淀粉、白糖、盐、鸡腿肉等。
2. 然后将鸡腿肉去除血清和多余的脂肪,并切成小片。
3. 把香菇、北菇先泡水软,然后切成薄片,香葱也同样切细丝。
4. 然后,将芝麻、盐、白糖和醋混合,再加入淀粉勾芡结合,待用。
5. 将鸡肉、香菇、北菇放入碗中,加入适量的淀粉水,拌匀,再加入醋汁,待用。
6. 将第四步骤制作好的醋汁淋入鸡肉拌匀,然后淋上香葱丝,搅拌均匀即可。
最后,就可以享用美味可口的凉拌鸡腿肉凉拌了。鸡腿凉拌不仅口感鲜美,而且简单易做,也不用担心能否吃得出来,是夏季适合家人聚会时候最佳的佳肴之一,深受大家的喜爱。
总的来说,鸡腿凉拌的做法很简单,大家只需要准备好所需的食材,按照上面的做法来做,就可以做出一道口感鲜美的凉拌鸡腿肉了。
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