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鹅怎么炖鸡做法视频(鹅怎么炖鸡做法视频窍门)

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鹅怎么炖鸡做法视频(鹅怎么炖鸡做法视频窍门)

烹饪鹅肉的方式有很多，传统的将鹅肉炖汤，多为卤汁、汤料或酱油。而炖鸡做法的具体步骤主要有：

      

烹饪鹅肉的方式有很多，传统的将鹅肉炖汤，多为卤汁、汤料或酱油


      一、 准备材料

      鹅肉2-3斤，洋葱，生姜，蒜，花椒，八角，大料，生抽，糖，盐，老抽。

      二、 洗涤鹅肉

      用温开水冲洗鹅肉，以去除血污，然后用调味料（盐、料酒）腌制30分钟左右。

      三、 炒调料

      在锅底放入适量油，将洋葱、生姜、蒜、花椒、八角、大料等调料放入，炒香后加入生抽，糖，老抽，煮沸。

      四、 烧煮鹅肉

      将鹅肉放入烧热的汤中，煮沸后盖上盖子，改用小火，慢慢炖煮1分半钟至2个小时左右。

      五、 最后调味

      炖好后，可撒上芝麻，出锅前用青红椒、葱等蔬菜调味，也可撒些酱油香油等，使其风味更佳。

      总结：烹饪鹅肉炖鸡的步骤要求准备好所需的材料，包括鹅肉，洋葱，生姜，蒜，花椒，八角，大料，生抽，糖，盐，老抽等，然后用温开水冲洗鹅肉，腌制一会，并把调料炒香，再将其烧煮，最后加入芝麻，葱等调料，使其风味更佳。炖鹅肉的过程虽比较容易，但是要求把握好火候，加入适量的酱油香油等，使鹅肉的口感更上一层楼。

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