鹅怎么炖鸡做法大全(鹅怎么炖鸡做法大全视频)

摘要：随着把炖菜手艺扩展到各种不同的蔬菜和肉类，炖鸡也受到了很多人的偏爱。炖鸡不仅美味可口，而且还具有滋补养身、补虚壮阳的功效。本文将为您介绍炖鸡的不同做法，和几个常见食材如如姜、枸杞、葱、党参等搭配的做法。

      一、炖鸡的基本做法

      1. 将鸡洗净，沾上一小勺盐；

      2. 将鸡放入准备的锅中，加入清水，将水开大火烧开；

      3. 烧开之后，改小火，用起子把鸡刺穿，让汤汁充分浸入；

      4. 把汤汁熬至熟透，最后加叶子芹、胡椒粉、味精等调味品即可。

      二、和姜搭配的炖鸡做法

      1. 将鸡洗净，沾制一小勺盐；

      2. 用湿抹布把姜捶扁磨碎；

      3. 将鸡放入准备的锅中，加入清水，将水开大火烧开；

      4. 把汤汁熬至熟透；

      5. 加入碎磨的姜，继续熬煮入味，最后加叶子芹、胡椒粉、味精等调味品即可。

      三、和枸杞搭配的炖鸡做法

      1. 将鸡洗净，沾制一小勺盐；

      2. 用湿抹布把枸杞捶扁磨碎；

      3. 将鸡放入准备的锅中，加入清水，将水开大火烧开；

      4. 把汤汁熬至熟透；

      5. 加入剁碎的枸杞，继续熬煮入味，最后加叶子芹、胡椒粉、味精等调味品即可。

      四、和葱搭配的炖鸡做法

      1. 将鸡洗净，沾制一小勺盐；

      2. 葱洗净，切成段，然后炸至金黄色；

      3. 将鸡放入准备的锅中，加入清水，将水开大火烧开；

      4. 把汤汁熬至熟透；

      5. 加入炸香的葱段，继续熬煮入味，最后加叶子芹、胡椒粉、味精等调味品即可。

      五、和党参搭配的炖鸡做法

      1. 将鸡洗净，沾制一小勺盐；

      2. 党参洗净，放入清水中浸泡20分钟；

      3. 将鸡放入准备的锅中，加入清水，将水开大火烧开；

      4. 把汤汁熬至熟透；

      5. 加入浸泡过的党参，继续熬煮入味，最后加叶子芹、胡椒粉、味精等调味品即可。

      总结：炖鸡是一种滋补菜品，具有滋补养身、补虚壮阳的功效，受到了很多人的偏爱。炖鸡的基本做法非常简单，但是搭配不同的食材，可以让其美味可口，口感更加丰富、营养丰富，因此也增加了更多食材的混搭可能性，如姜、枸杞、葱、党参等。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100059.html

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